摆油炸串串摊、办原材料加工厂、创立自己的油炸串串品牌……经过三年的艰苦创业，80后在读大学生小魏，如今已在全国开设了多个的品牌小吃加盟店，拥有百万身家。创业选择什么好？油炸串串也有春天！
三顾茅庐拜师学艺
小魏今年24岁，是一名大四学生。“我一直想创业，曾经开过电子商务公司，但是最后失败了。”后来他发现，学校门口一家油炸串串摊的生意特别好，但在从小就阅尽油炸串串的小魏看来，这些串串的味道太一般了。小魏从中嗅到了商机。
小魏回到家乡后，吃了多家摊子上的油炸串串，相中了一位六旬老师傅的产品。可是无论他怎么央求，老师傅也不肯把手艺教给他，哪怕出学费也不教。
小魏并没有放弃，他去师傅家里送上精心准备的礼物，请他们全家人吃饭，又说了自己大学生身份，向师傅介绍自己的创业计划。师傅见他有诚意，终于答应把手艺免费传给他。“师傅是我的贵人。”杨诚说，师傅如今被他聘为工厂的负责人。
油星烫痕布满手臂
“刚开始创业的时候，太艰难了！”小魏说，为了学做油炸串串，他遭了不少的罪。以前几乎没怎么进过厨房的他，炸起串串来笨手笨脚的，滚烫的油星总是溅到手臂上，烫出一片片的红点点，伤痕累累。
好不容易学到手艺后，回到学校，他和同学共同出资，在学校附近的小吃街租了一个摊位，开始做起小老板。味道非常好的油炸串串一亮相，就受到了学生们的欢迎，生意相当好。他又一口气在周边开了3个油炸串串摊，聘请同学来经营，每月盈利过万元。
虽然生意很好，但小魏每节课都没落下，作业也能保质完成。考虑到尽量不耽误白天上课，他选择下午5点出摊。为了兼顾生意和学业，他常把作业带到摊点去做。每天晚上10点收摊后，不管刮风下雨，他还要骑着电动车去接另外3个臭豆腐摊上的同学回校。算完账一般都是凌晨1点多钟。
所学专业也用上了
就在油炸串串摊开得风生水起的时候，小魏却决定，不再摆摊卖油炸串串，而是创办原料加工厂，打造属于自己的油炸串串品牌。期间他申请休学一年，和朋友试着办厂。后来，他又真的创办了自己的餐饮品牌。如今，除了在武汉户部巷、汉阳等地的3家直营店外，他还在全国10多个省市设立了70家
餐饮加盟店。小魏说，品牌的标识、店子的招牌、宣传页、网站图片都是他亲自设计的。
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