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5万元投资什么好?不如试试卖凉皮!

来源:51餐饮网 时间: 2017-07-24 13:15 作者:花花
  7月份是大学生毕业离校的日子,到目前还有不少大学生仍在为工作四处奔波求职,而重某高校的应届毕业生小方却已经可以做到每月纯收入1万多元了。5万元投资什么好?不如试试卖凉皮!看着小方把自己的凉皮小店经营的风生水起,我们就来探寻他是怎样在大学生时期进行校园创业的?有什么经验可供借鉴?
 
  找准商机,明确定位
 
  小方的店名位于目标大门后的一个坡顶边。“我一次都没有去过招聘会,也没想过找工作。”不到23岁的他早在大二的时候就已经创业当老板。如今,经营两年的凉皮店在校园学生圈内小有名气。
 
  这段时间,小方正忙着到其他的高校开加盟店。如今,他已经拥有了两家加盟店,下学期还有一家分店将在一超市附近开业。
 
  2014年的暑假,小方到西安旅游,在一大学门口看到有一对夫妻用推车在卖凉皮,买的人排队排了十几米长。他也排队买了一盒,感觉味道不错,而且价格便宜,比较适合学生。“我们学校还没有卖凉皮的,如果开一家凉皮店,生意应该也不错。”小方心想。
 
  于是,他趁这对夫妻空闲之余,向他们表达了拜师学艺的想法,并留了他们的联系方式。回校后,小方立即着手选址、租门面,寒假时又到西安找这对夫妇学艺,花了数千元学了十天后,小方已经能很娴熟地做凉皮了。随后,他向父母借了5万元当创业启动基金,除去支付半年的房租外,他还添置了冰柜等设备。2015年5月,他的凉皮店正式营业了。
 
5万元投资什么好
 
  为何选择做凉皮?小方称,创业主要看项目能否赚钱,而且是否符合自己的创业条件。他注意到这个生意的创业成本比较低,且定价和口味都比较适合学生,技术难度也不大,容易学。
 
  善于纳谏,分析客户
 
  考虑到人流量,他的凉皮店选在学生进出校门的必经之地,并与一家小面店老板商量合租,最后分租到一半的门面,面积不到6平方米。
 
  从那以后,他每天除了上课,基本都在自己店里忙碌。经营之初小店没有什么名气,销售量也不尽人意。为了增加知名度,他想了很多招数,比如利用QQ、微博等宣传,发小卡片、买一送一等,收效甚微。
 
  为了增加客源,小方每次卖出凉皮的同时,都会很诚心地请同学对他的凉皮提意见,对给出建议的同学还免费请吃凉皮。同时,他的凉皮保证分量足,价格定在6元到13元一份。
 
  靠着同学们一传十、十传百的宣传,小方慢慢积累了很多稳定的客户。第一个学期下来,王琪不仅没有亏本,还小赚了一笔。
 
  为提高凉皮的品质,小方还利用寒暑假到一些凉皮店打工偷师学艺,开学回校后再根据学来的技艺改良自己的产品。他还特别留心每天购买凉皮的顾客,并进行市场分析。他发现顾客中的八成都是女生,因此在推销产品时抓住女生爱美怕胖的心理,告诉她们凉皮的材料基本都是蔬菜等素食,吃了不仅不会发胖,而且还对身体有好处。
 
  精打细算,推进加盟
 
  除了要善于抓住商机,小方还建议创业菜鸟们,一定要学会善于利用手中的资金,做到精打细算。
 
  比如,他让其他地方的员工跳槽到自己这里,除了开出两三千元的月薪外,还给出包吃住的条件。但在包住上,他想了一个法子——租一套两室一厅,把两个房间转租出去,再把客厅隔成两间房,供两位员工居住,“这样基本上就不用自己付房租了。”
 
  在父母的帮助下,小方按揭了一套115平方米的房子,今年准备接房。“我准备把这套房子隔成六七个单间,装修成家庭旅馆,供附近的学生租住。这样可以应付我4000多元的月供了。”
 
5万元投资什么好
 
  如今,小方首要的工作就是为凉皮店开加盟店。虽说已经有了两家加盟店,但他希望能够进驻更多的校园。“因为买凉皮的80%是女生,剩下的20%的男生也多是买给女友或女同学们吃的。”小方说,他将把加盟店选在女生较多的师范类院校和艺术院校,加盟费在1.2万元左右。
 
  不过,他希望能帮到更多的像他这样的应届毕业生,“如果有应届毕业生找不到满意的工作,想自己创业的话,除了在加盟费上优惠到七八千元,还会在选址、进货等方面提供更多的帮助。”
 
  除此之外,他希望能继续完善增加菜品,“争取以后让凉皮店走出校园,开到商圈、火车站去。”
 
  5万元投资什么好?不如试试卖凉皮!对于大部分的大学生来说,可以动用的创业资金并不宽裕,所以小本投资就成了最好的选择。51餐饮网拥有很多的小本餐饮连锁品牌入驻,随时欢迎大家前来挑选。
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