农村开什么店好？卖饭团卖出光明的未来！饱满的一桶白米饭，边上还放着火腿、油条、肉松、萝卜干、里脊等配菜，有客人来了就自己选择想要的配菜，然后做成圆圆的饭团。在湖南某大学校区内，有一间不显眼的迷你饭团店。老板是一对年轻的情侣，小本创业不到一年，生意却相当的红火。
机会：爱吃饭团萌发灵感
当地卖饭团的铺子并不常见，就算有也大部分都是摆个流动小摊，很少有实体店铺。而90后的女孩小雨(化名)正是类似店铺的先行者，她的创业灵感却来源于自己爱吃饭团。
2009年大学毕业后，小雨进入一家广告公司做文案策划，每月有四五千元的收入，但她却并没有感到满足，而是一直琢磨小本创业。
直到有一天，小雨发现，公司附近突然开了一家饭团小铺子，因为自己非常爱吃，她几乎天天都要去买。“我上下班的时候也会路过那里，发现不管是早上、中午还是晚上，都有不少人排队购买。我就在想，这个制作起来也不难，为什么自己不开一家饭团店呢？”
小雨还说，自己本来积蓄也不算太多，就是打算做点小本生意。如果是餐饮的话，很多门槛都不高，所以也是一直都在自己的考虑之内的。现在市面上有不少的餐饮加盟种类，但自己一直都没有下定决定要做哪个。直到看到了那家饭团铺子，才让自己终于下定决心，不需要多少设备和人工都可以开店，面积也不用太大，更没什么技术门槛，非常适合。
钱景：旺季每日进账上千元
下定决心开饭团店后，小雨开始了详细的市场调查。进货渠道、食材保鲜、门面选址、拜师学艺……前后花了差不多几个月时间，2016年3月，小雨的迷你饭团店终于开张了。
考虑到饭团主要受年轻白领和学生的欢迎，当初在选址的时候，她考虑过成熟商圈、写字楼或高档社区，以及校园周边等几个类型的地段。据她分析，人气旺盛的商圈，一个普通小门面的转让费就高达15万元，而房租，位置差一点的也要每月7000元左右，“而且这些商业街，周一到周五的人并不多。”
几经比较，小雨把店面选在一个大学校园附近，5万元门面转让投入，加上冰箱、操作台等设备的购买，店面装修和铺货，“前期投资不超过10万元。”
因为有很多来往的学生，开业第一个月，小雨的迷你饭团店就实现了盈利。“我们的饭团定价其实不算高，但是有的人会加很多的配菜，一来二去就要十元左右了。旺季的时候，每天可进账一千多元，毛利润差不多有70%！”据介绍，扣除月租、水电，一名收银员的人力成本，“纯利润50%没问题。”
为了开好店，小雨还花了不少心思。由于饭团生意也分淡旺季，天气寒冷的时候吃的人多，天气一暖销售额明显下滑。为此，小雨增加了经营项目：兼卖奶茶。为了吸引顾客，她还制作了积分卡，吸引回头客。
发展：开连锁店是必然趋势
谈起未来的计划，小雨十分谨慎，她表示自己并不是就完全打算一直只做饭团，目前也在不断地进行考察，希望能够发现什么好项目。
但小雨也透露，她目前还在探索阶段，主要任务就是把这个店铺做好。“一开始，的确有想过做得好的话，可以朝加盟的方向去发展，甚至有些老顾客表示要加盟我的寿司店，但我都拒绝了。”
之所以拒绝加盟，不是说小雨不想把生意做大。她坦言，目前自己还处于积累经营、学习管理经验的阶段，“自己还不够好，怎敢拉别人入伙。但走连锁之路，是未来必然的趋势。”有了好的开始，她对未来也显得十分自信。
农村开什么店好？卖饭团卖出光明的未来！其实饭团这种食物，不论是开在什么地方基本都是有销路的，农村也是如此。当然除了饭团你还可以有多种选择，欢迎想要进行餐饮创业的人来51餐饮网咨询。
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