刚开始创业的时候大家也别想着就要来个大的，踏踏实实从小做起也不错呀。有什么冷门生意？小粥铺也有大收益！2013年“下海”，小K以微博营销助推粥铺的生意，粥铺开业后，生意迅速红火。最多的时候一天可以卖出400碗，最后三个月就收回了前期的10万元成本。
创业：喜欢喝粥，爱一行干一行
小K比较喜爱美食，但最喜欢的还是喝粥，因为这会让我想起母亲和故乡的味道，所以离开家乡在外奔波的时候总是非常的怀念。
2013年小K在北京开了一家实体粥铺，最开始开店的时候很简陋，在海淀区蓟门里小区一个菜市场的小铺面里，当时只有五张桌子，连小K一起只有四个员工，投入的资金也不到十万块，但是却占用了他大部分的精力。有时候生意忙，凌晨两点都不能休息，因为粥这个东西看起来简单，实际上要熬的好吃也不容易，而且种类很多，也要做很多准备工作，所以第二天早上七点又要起来去采购。总之，刚开始那段，太辛苦了。但是相对上班来说，收入还算可观，一年之后算是得到了粥铺的第一桶金。
因为谈不上什么企业，也谈不上什么创业，都是顺其自然的。对小K来说，干自己喜欢的事情也挺好。刚开始需要钱的时候他跟朋友借了一些，后来就是慢慢的完善和琢磨生产管理、人力资源等一些问题，循序渐进。
总体来说，后来会选择创业，一个是生活压力，一个则是小K比较喜欢自由的生活状态。
实体店&电商：成本太高转战电商
线下触电上网开淘宝店的主要是因为实体店成本太大，尤其是在北京。
小K在2014年的时候开了第二家粥铺，但因为是临时建筑，不到一年被拆迁了，所以损失了二十多万。然后再开实体店的想法就受到了很大的打击。后来回老家结婚时，他突然冒出了在当地开淘宝店的想法，并开始和朋友研发怎么改装产品。
大概半年之后，他的淘宝店开张了。因为实体店的名气也不小，所以淘宝店一开就非常火爆，当时根本供不应求，天天加班，13天就卖了10000碗。延续实体店的做法，电商也主要做粥这个品类，但区别于实体店的是，电商还增加了很多馒头、包子的真空包装。
现在小K主要负责电商这块，经营方式大同小异，都是服务业和销售业，电商更注重于销售，实体店更注重于服务。电商不仅为他解决了房租这个高成本的投入，改变了面对面的服务性质，还让他有更多的时间去改进产品。
营销：产品是营销的基础
生意如此火热，很大一个原因在于小K善于利用微博。
微博是非常适合餐饮业推广生意的平台，可以粘住老顾客，招徕新顾客。它的营销成本低，没什么广告费，很适合这种小店。
粥铺的定位是不爱做饭的年轻人，微博营销跟本身定位也比较贴近。小K细心观察每一个来到店里的顾客，并在微博上形成了“粥铺的顾客”这个栏目，用微博记录店里好玩的顾客和好玩的事，也有温暖的、搞笑的、煽情的，这很快吸引了一些文学吃货们的目光。
而且他还用微博做了一系列的促销活动，例如赠送话剧演出票，发微博截图就可参与团购优惠，鼓励顾客拍下店里的产品成品照放到微博参加互动。甚至有一年端午节的时候，小K及家人包的粽子，都统统送给了顾客。
但任何营销的基础都是产品质量。在网上卖粥，也不是一个什么新奇的产业。在小K之前就有很多家，在他之后就更多了。小K人物自己只是在对的时间做了一件对的事情。电商有很多花销的营销手段，很多人本末倒置，只重营销不重产品质量，这是不可取的。
有什么冷门生意？小粥铺也有大收益！小K的梦想是希望能够把自己的粥铺发展成为一个餐饮连锁企业，到时候就要开始新的征程了。
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