乡镇开什么店比较好？中式快餐助你成功！小牛大学毕业后，曾与朋友合伙创办了两家广告公司。但后来因母亲生病，他白天上班晚上照顾患病的母亲，实在力不从心，最后只能转手他人经营。后来，他选择开中式快餐店再次创业，获得了意想不到的成功。
在哪里跌倒，就在哪里爬起来
天有不测风云。20012年，事业正处于上升期的小牛以为一切都很美好，然后母亲突发重病住院治疗。那段时间，他每天白天要在公司工作，晚上还要在医院照顾母亲。几个月下来，小牛身体被累垮了，攒了几年的积蓄也花完了，最终不得不将广告公司转手给他人经营。
在哪里跌倒，就在哪里爬起来。2014年，小牛决定再次创业，他将目标放在了餐饮加盟行业，决定了做中式快餐这个项目。
小牛说，之所以选择餐饮加盟行业，是因为自己在肯德基、麦当劳等西式快餐店吃饭时，总会萌生一个问题：西式快餐能在全球遍地开花，中式快餐何时能漂洋过海？为此，他到很多地方考察相关行业和品牌，最终才做出决定。
反复试验，研制独家菜品
由于资金有限，小牛的店铺起初仅有30平方米，只够摆5张餐桌。为节省开支，他只聘了一名厨师，自己负责采购，妻子既当收银员又当服务员。
人工省了，功夫可不能省。他买来各种各样的食材、调料、设备等，每天晚上都在厨房里研制独特的产品。每道菜的口感是什么样的？调料放多少合适？蒸多久既好吃又能保证营养不流失？……对于从未专门学过厨艺的小牛来说，这些都是靠着反复试验一点点摸索出来的。
为了让自己的餐馆有新意，小牛还经常到全国各地向同行和专家请教，了解各地的餐饮行情和味道，融合到自己的独门菜品中，推出新的菜式。
借助餐饮加盟招商平台，走上连锁之路
随后，小牛与一家招商信息平台合作，让自己的店铺走上连锁之路。他负责不断研制新的菜品以及保证其品质，推广、招商的事则交给该招商信息平台，以发挥各自的长处。
乡镇开什么店比较好？中式快餐助你成功！“正是靠着开发与营销双轨运行的模式，我的中式快餐店开始出现在全国很多地方，目前已有好几家连锁店了。”小牛说。
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