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热门行业小投资的甜品生意,你值得拥有!

来源:51餐饮网 时间: 2017-10-18 12:53 作者:花花
  热门行业小投资的甜品生意,你值得拥有!在这个餐饮加盟已经成为创业主流趋势的时代,无数人前赴后继地进入了这个领域,虽然大多数人都失败了,但获得成功的也不在少数。如果你能够选对行业,再自己苦心经营的话,未来的道路还是非常光明璀璨的。
 
  在南京一幢普通的大厦中,有这样一个令人舒适的甜品店,它让整层楼弥漫着甜品的香气。推开店铺的大门,头戴方巾、系着围裙忙碌着的老板小纯,正和她的小伙伴们在厨房中忙活着,让人俨然看到了以热爱甜品闻名的“金三顺”。
 
  小纯说,自己对甜品的热爱是“与生俱来”的,不仅喜欢吃,还喜欢自己动手做。
 
  “最开始我跟着一个著名的博客学做甜品。”做成的成品被她带到单位分给同事们,没想到受到一致好评。“不少尝过我做的甜品的人都问我怎么不开店?”这让小纯逐渐动了心。
 
热门行业小投资的
 
  不到三十的小纯在自己事业生涯的前六年都是一个名副其实的白领,月薪过万。“但是,我并不喜欢那种工作,我为什么就不能找自己喜欢做的事情来做,总是给别人打工?”
 
  “一个月吧,我就下定决心了,既然爱甜品,那就做甜品。”于是,2016年3月开始,小纯辞职带着所有的积蓄,创立了自己的甜品品牌。
 
  “最初的客源就是原来的同学、同事和朋友们。”仅仅依靠口口相传是不够的,于是她选择在淘宝上开网店。因为原料好、味道佳,正式创业一个多月后,就有了慕名而来的订户。
 
  工作室最初就是小纯自己单打独斗,订单多了以后,她又拉来了有美术功底的妹妹和原来的一个同事,如今的工作室已有6个成员。
 
  最让小纯头疼的就是物流了。“甜品不像其他物品,一般的快递公司送不了。”刘春丹说,“坐地铁不会堵车,一天也就送四五个吧。”随着门店规模的扩大,人员逐步增加,现在遇到批量送货的时候,都会调配专人送抵。
 
  小纯做的产品中有个就是翻糖蛋糕,而这种蛋糕曾是出了名的“中看不中吃”。“我们的蛋糕却不一样,连蛋糕坯都是有秘方的。”她自信地说,从蛋糕坯的原料,到翻糖的配比,是经过上百次试验才成功的。“浪费的原料说起来到现在我都心疼。”
 
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  功夫不负有心人,小纯的努力方得到了消费者的认可。去年8月开始,她的订单中,逐渐出现了大单。比如某时尚人士生日聚会的甜品台,需要同时供给200名客人的甜品。“他们找我的时候告诉我,因为看见我的淘宝上全都是好评,完全是慕名而来。”那次,从接单开始,小纯和同事们足足一天一宿没睡才做完。
 
  从跟着博客学做甜品开始,学习一直贯穿着小纯的“职业甜品”生涯。最开始,她满处找免费的培训班,进行最基本的学习。然后,她到上海专门学习甜品点制作,以优异的成绩取得了证书。随后,她又到香港进一步学习翻糖技术。今年、明年,小纯还计划到法国继续进修,“技术在不断发展,我也不能落后啊。”
 
  热门行业小投资的甜品生意,你值得拥有!随着工作室的扩大,小纯也已经不满足原来的简单甜品,她的“业务”已经扩展到所有她有兴趣东西。说起自己的目标,“我更希望能够做出健康好吃的甜品,做出自己的‘高端定制’。”
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