热门行业小投资的甜品生意，你值得拥有！在这个餐饮加盟已经成为创业主流趋势的时代，无数人前赴后继地进入了这个领域，虽然大多数人都失败了，但获得成功的也不在少数。如果你能够选对行业，再自己苦心经营的话，未来的道路还是非常光明璀璨的。
在南京一幢普通的大厦中，有这样一个令人舒适的甜品店，它让整层楼弥漫着甜品的香气。推开店铺的大门，头戴方巾、系着围裙忙碌着的老板小纯，正和她的小伙伴们在厨房中忙活着，让人俨然看到了以热爱甜品闻名的“金三顺”。
小纯说，自己对甜品的热爱是“与生俱来”的，不仅喜欢吃，还喜欢自己动手做。
“最开始我跟着一个著名的博客学做甜品。”做成的成品被她带到单位分给同事们，没想到受到一致好评。“不少尝过我做的甜品的人都问我怎么不开店？”这让小纯逐渐动了心。
不到三十的小纯在自己事业生涯的前六年都是一个名副其实的白领，月薪过万。“但是，我并不喜欢那种工作，我为什么就不能找自己喜欢做的事情来做，总是给别人打工？”
“一个月吧，我就下定决心了，既然爱甜品，那就做甜品。”于是，2016年3月开始，小纯辞职带着所有的积蓄，创立了自己的甜品品牌。
“最初的客源就是原来的同学、同事和朋友们。”仅仅依靠口口相传是不够的，于是她选择在淘宝上开网店。因为原料好、味道佳，正式创业一个多月后，就有了慕名而来的订户。
工作室最初就是小纯自己单打独斗，订单多了以后，她又拉来了有美术功底的妹妹和原来的一个同事，如今的工作室已有6个成员。
最让小纯头疼的就是物流了。“甜品不像其他物品，一般的快递公司送不了。”刘春丹说，“坐地铁不会堵车，一天也就送四五个吧。”随着门店规模的扩大，人员逐步增加，现在遇到批量送货的时候，都会调配专人送抵。
小纯做的产品中有个就是翻糖蛋糕，而这种蛋糕曾是出了名的“中看不中吃”。“我们的蛋糕却不一样，连蛋糕坯都是有秘方的。”她自信地说，从蛋糕坯的原料，到翻糖的配比，是经过上百次试验才成功的。“浪费的原料说起来到现在我都心疼。”
功夫不负有心人，小纯的努力方得到了消费者的认可。去年8月开始，她的订单中，逐渐出现了大单。比如某时尚人士生日聚会的甜品台，需要同时供给200名客人的甜品。“他们找我的时候告诉我，因为看见我的淘宝上全都是好评，完全是慕名而来。”那次，从接单开始，小纯和同事们足足一天一宿没睡才做完。
从跟着博客学做甜品开始，学习一直贯穿着小纯的“职业甜品”生涯。最开始，她满处找免费的培训班，进行最基本的学习。然后，她到上海专门学习甜品点制作，以优异的成绩取得了证书。随后，她又到香港进一步学习翻糖技术。今年、明年，小纯还计划到法国继续进修，“技术在不断发展，我也不能落后啊。”
热门行业小投资的甜品生意，你值得拥有！随着工作室的扩大，小纯也已经不满足原来的简单甜品，她的“业务”已经扩展到所有她有兴趣东西。说起自己的目标，“我更希望能够做出健康好吃的甜品，做出自己的‘高端定制’。”
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