乡镇开个什么店？麻辣烫也是好选择！如今大学生创业早就已经不是什么稀奇的事情了，“毕业就是失业”这句话流行了很多年，还是有一定道理的啊。所以许多应届毕业生开始考虑起了自己创业，如
麻辣烫加盟这样的小投资项目就成为了很多人心目中的首选目标。
晨练散步结缘麻辣烫店
2015年刚开学，大四学生小欣就开始面临找工作的难题了。她本来是打算去找个本专业的工作实习的，但4月的一个早晨让她改变了这个想法。那天，小欣和往常一样，陪着父母去镇上晨练，当他们散步经过一个广场时，发现广场上多了一则招商广告，大意是该地经过改造将重新开放，现开始对外招商。曾经有过开店想法的小欣顿时认为这是个好机会，考虑到满大街都是服装店，她便放弃了开服装店的想法，而是想到了开麻辣烫店。
跟员工学做麻辣烫
后来，经过和父母商量，小欣选定了当地一个70平方米的店面。硬件问题解决了，小欣开始考虑制作技术，于是她先去一家培训学校学了一个月。但小欣清醒地意识到，自己学到的只是“皮毛”。所以学艺归来后，在麻辣烫店刚开张时，她并没直接上岗，而是先雇佣了几位有相关制作经验的员工，并虚心向他们学习。
前俩月最多日赚3000
2015年7月，小欣正式大学毕业，而她的麻辣烫店则也正式开张了。其店铺提供色香味俱全的顶级麻辣烫，而且食材也都非常的新鲜，客人吃的放心、吃的安心。这个店铺瞄准的是大众消费群体，适合中国人的口感需要，受众面广、投资小、利润非常大！这也是为什么刚开业生意就那么火的原因。由于当时是夏季，人气很旺。“最多的时候一天挣了 3000块钱。”小欣说。进入9月份后，广场上的人一下子少了许多，她的麻辣烫店生意也渐渐清淡了起来，有时候一天的营业额只有五六百元。小欣利用淡季的这段时间，将原来一层的店面装修成了两层，丰富了经营的项目，将只卖麻辣烫变成了销售麻辣香锅、串串香以及各种饮料的复合式经营门店，而且收到很好的效果，每天的营业额又提升到了7000元左右。
一场大雨损失十几万
2016年夏天的一场大雨，却几乎浇灭了小欣的创业梦想。“那是8月份一个瓢泼大雨的晚上，大概凌晨两点左右，我被店员的电话叫醒。”小欣回忆道，“等我到店里时，里面的水已经有半米深了……”这场雨给她造成了十几万的直接损失，这还不包括雨后停业所带来的无形损失。
不赚不赔也要坚持
乡镇开个什么店？麻辣烫也是好选择！从开始创业至今，小欣除不断丰富经营项目之外，还利用空余时间到一些创业培训班进行“充电”，学习了经营管理方面的知识。“尽管这两年下来，因为之前损失的缘故，就效益而言，我属于不赔不赚。但我没有感到气馁，我会继续坚持下去的。我相信，只要坚持下去，总会有见到彩虹的那一天。”
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