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开店项目选择,蛋糕店让您买房买车!

来源:51餐饮网 时间: 2017-11-08 12:14 作者:花花
  开店项目选择,蛋糕店让您买房买车!阿慧和丈夫原本都有一份稳定的工作,但因为渴望创业,所以在看到好几家蛋糕加盟店生意不错之后,他们纷纷辞职也做起来蛋糕生意。她家的蛋糕胜在新鲜现做,且没有任何防腐剂和香精色素,所以拥有很多回头客,有的客人甚至专门开一个多小时车来购买。更由于丈夫从前是高级大厨,他们独辟蹊径开设了私人订制服务,顾客想吃西点,他们都能做。
 
  高级大厨开起蛋糕店
 
  今年32岁的阿慧和35岁的丈夫阿刚有一个幸福美满的家庭,同时,他们也有一份有趣的工作:经营一家蛋糕店。“创业想法是丈夫先萌生的,因为丈夫多年从事厨师行业,并在各大型酒店担任过行政总厨要职,有一定的能力和实力,所以我们不甘心总是为别人打工,于是纷纷辞职,决定自己创业。”阿慧告诉笔者。
 
开店项目选择
 
  创业想法产生后,阿慧夫妇便把目光放在了烘焙这一领域。“丈夫曾跟大师学习过一些烘焙上的手艺,比较在行。而且我们觉得现代人对西点非常喜爱,应该很有市场。”阿慧说,目标有了,许多困难和问题却也随之而来。“资金是大问题,我们并没有那么多资金,只好向亲朋好友借,总算把启动器金凑齐了。再就是选址,我和丈夫一起跑了好多地方,到处看门面,最终选在了自己小区附近,离家近,照顾老人孩子方便。”
 
  提供西点私人订制服务
 
  今年4月份,阿慧家的蛋糕店终于正式开门营业了。“做生意要讲究良心,不能昧着良心做事。我们家的所有原材料都是从正规渠道进货的,而且还是花了大成本去选购上等的原料。”阿刚告诉笔者,就连他一岁半的儿子都能吃。“价格也不贵,跟超市差不多。毕竟是前期,还是以攒人气为主,让更多的人尝到我们的产品,在谋求今后发展。”
 
  据了解,夫妻俩的小店还有一个特色,那便是能为顾客提供私人订制服务。“因为我有多年厨师经验,手艺还是不错的,而且很多高档西点都会做,于是我便和妻子商量开设一个私人订制服务。到时候客人自己指定,只要是我会做的,都能做给顾客吃,比外面的大酒店划算多了,不会多要钱。”阿刚说,目前他已接到十几人的订制了,客户反响都很好,以后他会继续做下去。
 
开店项目选择
 
  开车一个多小时来尝手艺
 
  “经营至今,我们已经拥有很多回头客了。”阿慧笑着说道,“很多人专门从很远的地方跑过来,就为了吃我家的东西,有的甚至要开一个多小时车。还有一些顾客觉得好吃,主动提出要跟我们合作开加盟店。有一个二十多岁的小姑娘,无意间尝到了我们的一款产品,她说‘我活了二十多年了,还没吃过这么好吃的蛋糕’,之后她每个星期都要来吃一次,现在我们已经很熟了。”
 
  开店项目选择,蛋糕店让您买房买车!说起开店的辛苦,阿慧表示自己深有体会。但是她认为这是创业前期的必经之路,有付出才会有回报。而且从目前的生意状况来看,销量是非常好的,恐怕不需要几年就能有房有车了。日子有了盘头之后,自己的动力就更足啦。
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