现在创业什么好？木桶饭生意为你发力！去过台湾的人，不少曾有过把夜市搬回家的冲动。那些冒着芝士的鸡排、油光闪闪的大肠包小肠、金黄透亮的花枝丸，香气四溢的炖排骨，令人直恨自己胃太小，真正能打包带回的伴手礼反而成了一种将就。而在
木桶饭加盟盛行的今天，有一对台湾夫妇就靠着自己的拿手绝活，通过开木桶饭店实现了自己的致富梦想。
台湾夫妻深圳开店
随着越来越多台湾人来到大陆安居创业，小红和小化这对定居深圳十多年的台湾夫妻，把自家祖传的木桶饭手艺也带了过来。他俩的“深圳故事”，可以说是伴着两岸民间交流的脚步而开始的。他们在这个异乡城市相识相恋，而这里飞速发展所带来的巨大商机，让他们决心留下来当一对“创客夫妻”。
谈及创业的初衷，还要从那一口难忘的“台湾味”说起。在两岸交流还没有那么频繁的时候，不论台湾人还是台湾菜，都属少见。小红的乡愁，几乎可以简单归结为一个字“馋”：“那时候听说哪里有台菜，甚至是类似的福建菜、闽南菜，我们都会特别跑去吃，就是想吃一口家乡味”。
等到结婚之后，小红和小化在深圳决定自己创业，就开了一家台湾菜餐厅，里面贩卖一些正宗的台湾食物。因为对台湾本土调料与特色原料的坚持，熟悉台湾菜的人都能在这里找到“对味”的感觉，这家餐厅很快成为了许多台湾人在北京的聚集地。然而，当时周边的客流对于“台菜”依然有些陌生，两人的初次创业，在后续拓展上遇到了瓶颈。 所以在后来小女儿降生之后，这对“家里店里两头忙”的夫妻暂停了餐厅的营业。
近年来，随着两岸民间大交流时代的来临，赴台旅游的大陆人逐年递增，“台湾小吃”收获了越来越多的“粉丝”。同时，大陆日益成熟的创业环境，吸引了越来越多的台湾年轻人登陆发展。小化和小红的第二次创业，就在这样的新机遇下开始了。
“巷子口”的木桶饭便当
2014年年末，他们的台式复合餐饮顺利开张。同在深圳的台湾朋友还为他们带来了投资与帮助，几位来自台湾的年轻人也加入了团队。不再单打独斗的小化夫妇，在一年半内就将餐厅扩张到3家分店，餐馆的台湾味开始在深圳飘香。
扩张的成功，很大程度上也得益于餐厅在经营、选址、定位等方面的创新。为了保持各分店的美味不走样，夫妇俩还专门设立了一个面积约8亩地的中央厨房，所有餐点由一个大厨调味，统一配送后由分店烹制完成。这样一来，各家连锁店的厨房都能送出同一个口味的木桶饭、盐酥鸡和甜不辣。名下的连锁店铺都选在居民楼或写字楼周围，以更为亲民的便当和小吃，吸引居民或上班族。
除了口味，小化夫妇也希望将台湾餐饮业热情周到的服务优势，原汁原味地复制到每一家分店。
甚至，顾客在店里吃不够还能回家自己做——餐厅中设置了“台湾超市”，不同于一些进口超市中贩卖的旅游食品，货架上的酱油膏、沙茶酱，冰柜里的贡丸和蛋饼皮，都是台湾妈妈必备的调料与食材。
创业自然也会有苦辣酸甜。比如“用工难”问题，目前在深圳从事服务行业的大多不是本地人。小化夫妇曾遇过不少员工因各种原因请假返乡，包括帮家里收割庄稼，或者“年纪轻轻的女孩子就说要回家相亲。”小红说，这种情况常让她十分惊讶。此外，如何培养长期员工，形成稳定团队，使员工们认同并落实台湾的服务理念，也是台湾创客们需要面对的问题。
现在创业什么好？木桶饭加盟为你发力！虽然只是小小的大众餐饮项目，但是只要你有自己的独特之处，而且还愿意为此而努力，那么也是可以得到很多财富的。
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