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当前位置:51餐饮网 > 行业动态 < 洪濑鸡爪是哪里的?发展历史是怎样的?

洪濑鸡爪是哪里的?发展历史是怎样的?

来源:51餐饮网 时间: 2018-02-23 15:33 作者:花花
  我国的餐饮种类从古至今传承下来,是有很多品种的,全国性的都不知道有多少,就更别提那些地方特色食物了。而我们今天要介绍给大家的洪濑鸡爪加盟,做的就是闽南地区的风味小吃,虽然看着不怎么起眼,实际上想要做好也是有难度的。我们可以先去看看,洪濑鸡爪是哪里的?发展历史是怎样的?
 
  洪濑鸡爪是哪里的
 
  中国人取名向来有个传统,就是喜欢在产品的前面加上地名或者是人名,而洪濑鸡爪就属于前者。它发源于福建省南安市洪濑镇,当地的卤鸡爪在以前就是非常出名的,所以流传出去以后就被人成为“洪濑鸡爪”了。
 
  其实严格说起来这还只是一个统称,并不是真的就指代鸡爪而已,包括后面开发出来的卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌等,也都是包含在这个体系内的。所以要是真的投资开店了,你还不用发愁店内的产品种类太过单一,它其实是非常多样化的呢。
 
洪濑鸡爪是哪里的
 
  洪濑鸡爪品牌发展历史
 
  这本来指的是当地卤味,而这方面的记载最早见载于晋代,当时就已经说明了是用多味中草药研制出来的秘方卤制而成的,所以不但味美还十分艰苦。而随着时间的流逝,这一地方特色小吃也是在不断变化的,被当地的人们继承下来且将其发扬光大。
 
  等到上个世纪八十年代初的时候,洪濑镇就开始出现鸡爪卤制品行业兴起的苗头了,也有不少的品牌诞生,不过那会儿还不过是小打小闹罢了。这些个品牌对原有的技术进行钻研实现了味道改良,使其更能迎合各地消费者的需求,也不断的发展壮大。
 
  到了2009年,黄师傅“横空出世”。他制作卤味的技艺十分高超,秉承着弘扬家乡美食的理念,在厦门市海沧区开设了洪濑鸡爪的相关培训班,欢迎各地的有识之士前去学习,以此让更多人都给品尝到这种美味。而后黄师傅更在工商局注册了洪濑鸡爪商标品牌,这才标志着产品的发展不再是散状的,而且已经成型,有了初步规模的啦。这么多年来有很多人前往黄师傅这里进行学习,在各地开设起卤味店加盟欢迎点击访问【洪濑鸡爪官网】留言咨询,领取正规官方加盟资料!
 
  洪濑鸡爪是哪里的?发展历史是怎样的?它从单纯的地方特色美食,转变为如今的一个品牌产品,中间也是经过了很长时间的。而自从连锁化发展起来之后,它的扩张速度又快了不止一筹,这对其推广是非常有利的,同样也让越来越多的人开始熟悉起这个产品。
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