煲仔饭作为广东地区的传统美食，一直是广大南方人的最爱。长久以来，一直是也逐渐的发展着，出现了许许多多的煲仔饭口味，虽然煲仔饭的种类出现了那么多但是做法方面还是一样的。一直是传统的做法，但是搭配上不同的配料却有着不同的味道，接下来给大家简单的介绍一下，如何制作煲仔饭，让大家来了解一下。
1、首先你得在市场上购买一个小砂锅，这是一个必须的设备，如果没有你的煲仔饭是不可能做成的，哪怕做成了味道也是不是最正宗的味道，在锅中放入适量的白米与水，就像是煮饭一样，小火慢煮，但是这里的米一定要洗干净。不同品种的白米做出来的煲仔饭也是不一样的，要多根据自己的情况进行总结一些经验，使用自己喜欢吃的米。
2、今天给大家介绍的做法食材主要以素食为主，没用新鲜的肉，因为煲仔饭可以搭配百样不同的菜色，可供客人自己选择的，这里主要就以西兰花、香菇、腊肠为主，其他的就不多介绍了，制作方法都是一样的。
3、将切好的腊肠、西兰花与洗净的香菇分别在平底锅内炒熟或者进行一些特殊的腌制等，然后在放进小砂锅内，整齐的排列好，再往锅中放入添加一些调味料，让煲仔饭更加的有味道，因为刚煮好的饭比较热，然后在盖上锅，焖至一两分钟后即可开锅食用，步骤非常的简单快捷，吃了这么多年都还不知道是这样做的。
通常煲仔饭都是有：腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等，常用的食材，到本地的煲仔饭店内，将会有着更多的口味让你自由选择，自由搭配，营养又健康，而且价格又不贵，
上面给大家简单的介绍了一下如何制作煲仔饭，让大家对这个传统美食的制作方式有一个比较全面的认识，从而能够让大家在家中就能将这种美食呈现出来，带给自己的家人，让他们也能吃到你做的爱心煲仔饭。让更多的人能够品尝到这个美味，希望这篇文章大家能够喜欢，谢谢观赏。
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