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当前位置:51餐饮网 > 行业动态 < 麻辣香锅哪家正宗

麻辣香锅哪家正宗

来源:51餐饮网 时间: 2017-05-04 18:06 作者:花花
  麻辣香锅起源于重庆地区,对很多重庆人来说,出门在外想念家乡了,就想去吃个麻辣香锅怀念一下家乡的味道。然而事实是很多在外地的麻辣香锅加盟店口感都不是那么正宗的,想到一家地道重庆口味的店铺很难。麻辣香锅哪家正宗?我们可以一起开探讨一下这个问题。
 
  在过去的2016年初,麻辣香锅市场有85%仍然是空白一片,等待这广大创业者去开拓。虽然现在已经是2017,但是那么大的一块蛋糕不是一年就能吃下来的,到如今这个市场也还在等着有新人加入。爱尚辣有道麻辣香锅就是这么多开拓者的其中一位,它的主打产品五味锅,以“麻辣酱鲜香”而闻名,推出之后就引爆了市场,好评如潮。
 
麻辣香锅哪家正宗
 
  爱尚辣有道麻辣香锅的配方已经传承了数十年,由各类珍贵食材再加上几十种香料才调配而成的特殊酱料,是它的秘密武器。而到了当代社会,先进的现代制作工艺可以把分量精确到克,更是能够让它的技术完全发挥出来,调配出味道绝佳的酱料。
 
  它选用优质的豉椒和麻椒来激发麻辣香锅中的“麻”之一味;为了让消费者尝到更劲爆的辣,红椒和杭椒都是在阳光温棚下晒制而成的,绝对够味道;酱料采用的是传统手工艺,精心挑选高品质的芝麻和花生为原料;配方中又加入了多味中草药,新鲜萃取,养生的同时还兼具提鲜效果;更采用了白芷、良姜等三十多种香辛料,让麻辣香锅的香味更加浓郁。
 
  爱尚辣有道对食材的选用标准也很高,选取的都是新鲜时蔬、肉类和海产品,最重要的就是鲜,这样才能最高程度的保证质量。而且采用冷藏技术来处理食材,保持烹制过程中的新鲜口感。
 
  麻辣香锅哪家正宗?爱尚辣有道麻辣香锅加盟专注食材的品质,产品的口感,让每一个消费者都能品尝到正在地道的重庆老味道。
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