现代人的生活压力增大，这让很多人都无心自己做饭，上班的时候经常会选择点外卖或者是到就近的
便当加盟店之类的餐馆用餐。不过这只是一部分人或者说大部分人的做法，依然还是有人愿意自制便当带去公司吃的。不过自己做也要小心，这些自制便当的注意事项你需要知道。
第一，很多人因为上班地点离家比较远的缘故，早上起来是没什么时间制作便当的，所以通常都是前一天晚上做好了第二天带到公司。但是这也做的话放的时间久了就容易有某些细菌滋生，所以搭配的时候可以放点大蒜、醋之类的调味品来抑制。
第二，不管是前一天做的还是早上做的，等到你要吃的时候都已经过去几个小时了，肯定要中午的时候再用微波炉加热一下才可以。那像绿叶类的蔬菜就不适合隔夜食用，因此挑选食材的时候建议选择那些不易熟烂、酸腐的。比如高丽菜、茄子等加热之后也不会怎么变色和变味道的蔬菜就较为适合；而豆腐、豆皮这类食材温度一高就很容易变质，不适宜作为便当外带。
第三，关于加热，还有一个需要注意的地方，那就是一定要热透了才可以，要是没有完全热的话，那反而是有害人体健康的。所谓的热透，就是指食物的中心温度要达到72度，这样算是到了标准。特别是对于那些富含蛋白质的食材，非常容易有微生物存在滋生细菌，像鱼肉这种就是需要重点注意的，因为它蛋白质高而且块头比较大，所以如果不是高温加热的话外部温度到了而往往里面的还不达标。
第四，就是要荤素搭配了，这个想必也不需要小编多说，大家也是门儿清，为了身体的健康着想，荤素搭配膳食均衡那是必须的。
自制便当的注意事项当然远远不止以上这四点，如果你还想要了解更多的话，可以在网站上留言咨询。其实目前很多
便当加盟品牌也非常注意消费者的需求，店内的食品还是有保障的。
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