据说杭城出了这么一款比吉野家还要火爆的牛肉饭！刚开9天，就卖出了2000碗以上的牛肉饭。作为时下备受宠爱的21夜牛肉饭加盟品牌，不得不受众多媒体的关注。为什么21夜牛肉饭会那么火呢？21夜牛肉饭加盟品牌说的21夜真的是花费21天才能制作出的牛肉吗！带着这样的疑问，小编为大家揭幕来自杭州21夜牛肉饭加盟品牌的秘密！杭州21夜牛肉饭怎么样？9天卖出2000+？！对21夜牛肉饭加盟感兴趣的小伙伴，一起跟着小编来了解一下吧！
杭州21夜牛肉饭怎么样？
1、原材料特色
21夜牛肉饭加盟品牌所使用的牛肉居然全部采用澳洲猎人谷的安格斯谷食牛肉，Grain-fed beef是当草饲牛只达到某种重量或年纪时再将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天。21夜牛肉饭加盟总部研发团队，经过大量的烹饪筛选，和长期的研发，终于选择了这款与中国人口味最搭配，与中国人的饮食习惯最搭配的这款牛肉！
2、干式熟成技术
听说过干式熟成技术吗？为什么21夜牛肉饭好吃？就是因为它独特的技术。21夜牛肉饭加盟品牌采用了目前世界上流行的干式熟成技术。优质的澳洲牛肉放置于恒温恒湿的干式熟成设备中，利用牛肉蛋白质本身产生的天然酵素崩解肌肉的结缔组织。在熟成过程中因为风干而造成大量的水分流失，水分蒸发后，肉香变得更集中、更香醇，此时的牛肉除了淡淡的发酵风味之外，还多了点“野性”的味道。优质牛肉搭配先进的技术能不好吃吗！
3、低温满煮技术
21夜牛肉饭加盟品牌另一个先进技术，低温满煮技术。通过低温慢煮机的循环保温，让食物均匀、缓慢地受热，同时食物在密封容器里可以保持湿润的“汗蒸”状态，避免水分过度流失。这样的牛肉不仅切面质地比较均匀，口感更软嫩多汁，同时更加细微的香气也不容易流失。
2、精挑细选的米饭
21夜牛肉饭加盟总部团队尝试了150多种米后，最后选用了出产于吉林省延边朝鲜族自治州的延边大米。与21夜牛肉饭加盟总部挑选的牛肉更加搭配！
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