程鼎记牛肉汤传承的是“老淮南牛肉汤”的制作工艺，不论是在当地还是外面的省市，现在都是挺有名的。端看现在
程鼎记牛肉汤加盟店的数量，就可见一斑了。到底
程鼎记牛肉汤怎么样？程鼎记牛肉汤有何特色？我们来一睹为快吧。
程鼎记牛肉汤怎么样？程鼎记的牛肉汤在选材上非常重视，用的都是成年并且身体健康的黄牛身上的牛大骨和牛肉，而且绝对的新鲜，都是现宰先烧的。现在有些商家再做牛肉汤的时候用的是水牛肉，但是水牛性凉，而且还肉粗无味，所以要是用这种食材的话做出来的牛肉汤味道并不好，程鼎记就是坚决不会使用的。
程鼎记的牛肉汤注重的是自然原味，所以在制作过程中不会因为想要牛肉汤变得更香而使用牛肉香精、鲜味剂、一滴香等化学产品。而且它的熬制也是非常讲究的，不是用那些浓汤宝什么弄虚作假出来的，而就是用洗干净的牛肉、牛大骨，再搭配上数十味中草药和香辛料一起花时间熬制出来的。同时由于它采用的是传承多年而来的祖传工艺，因此这样精心炮制出来的牛肉汤具有“汤味纯正、回味悠长、自然鲜香可口”的特点，受到了消费者的一致好评。
程鼎记凭借着独特的好味道在市场上风靡一时，随着它的规模越来越大，也就开始走上了特许经营的道路。而除此之外，公司也提供专业的培训服务，如果有人慕名而来却不是想要投资该品牌，而只是希望能够学到正在的淮南牛肉汤制作技术也没关系，缴纳完相应的学费之后，就可以学习到了。
程鼎记牛肉汤怎么样？程鼎记牛肉汤有何特色？它这个餐饮连锁品牌店内的牛肉汤风味独特，享誉大江南北，而且不论是食材的挑选还是制作的过程都非常重视产品的质量，致力于要把健康美味的牛肉汤奉献给大家。
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