市面上目之所及的各类
牛肉汤加盟店，大部分都说自己做的是淮南牛肉汤，可它们到底有几斤几两，还是要吃过以后才知道。其实要真想尝尝地道的，肯定还是得去淮南这个发源地才是啊。当然，就算到了那里也不是说就每一家都是好的。
淮南牛肉汤哪家正宗？这几家绝不能错过！
1、锁家牛肉汤
大部分的淮南人口味比较重，喝汤的时候也更喜欢咸一些的，所以非淮南人士可能会有点不习惯，就推荐先来这家店适应一下。这家店的牛肉片切的比较薄，汤内还放了粉丝和千张，全部都很入味，就是对当地人来说口味略淡了些。它的豆饼味道也很不错，泡着汤吃口感很好。
2、谭家牛肉铺
谭家牛肉铺跟上一家就正好相反了，汤底够味，里面还放了大块的生姜，而且牛肉片也切的比较厚，相当实惠。他家的牛肉用的都是本地牛，而且每天都是新鲜现杀的，所以肉质比较紧致，口感也很好。而且店内还会出售生牛肉跟熟牛肉，大家要是喝完了汤还能买这个回家。这家搭配着的通常是烧饼，因为是用电烤箱做的，所以比较厚。
3、明忠牛肉汤
这家也算是当地的老字号店了，很久之前就已经开在了那里，因此积累了很大一批老顾客。它的口味算是比较是适中的，迎合的是大众的口味，汤内给的牛肉也不算少，而且牛肉味很足，所以大部分人都还吃得惯。在这里，辣乎乎的牛肉汤是搭配着粗脆的馓子食用的，堪称绝妙。他们家的辣椒都是自己做的，所以劲道很足，辣中带香，不像市面上卖的只有辣味而没有香味。此外，千张、大白菜等配菜味道也都不错。
淮南牛肉汤哪家正宗？这几家绝不能错过！要是你去了淮南，想要品尝当地的牛肉汤，那可一定要去这几家店尝尝看才是。51餐饮加盟网搜罗了众多的餐饮信息，欢迎大家前来查询。
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