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当前位置:51餐饮网 > 行业动态 < 芙蓉树下冒菜这个成都冒菜品牌的突出性在哪里?

芙蓉树下冒菜这个成都冒菜品牌的突出性在哪里?

来源:51餐饮网 时间: 2021-09-24 13:57 作者:ssi

  芙蓉树下冒菜成立于2013年的四川成都,从当时的小餐饮发展到现在的1000多家连锁店,这个成都冒菜品牌的突出性在哪里呢?

  首先是芙蓉树下的冒菜口味,品牌在7年的经营中,一直围绕四川传统、正宗的冒菜口味进行不断优化。品牌在产品制作上使用正规厂家菜油、色拉油及数种上等名贵天然香料,在味型研发上,芙蓉树下已上市的已有椒香麻辣、酱香红油、川香干拌、金汤酸菜、醇香骨汤等口味。未来,芙蓉树下还将不断研发,推陈出新,将产品的更新周期,从原来的每半年调整到每季,提升消费者新鲜感。

芙蓉树下冒菜

  由总部公司老板亲自牵头组成的味道研发团队,研发团队在世代传承的祖传秘方基础上,不断在直营店和加盟店经营过程中总结经验、调查了解消费者的味道需求,汲取味型研发升级源泉,火锅菜快餐化,不断推陈出新,以一流的口味,更加人性化、便利化的优质服务,品牌化的管理,赢得广大消费者的追捧和青睐。

  其次是芙蓉树下的食品质量够安全卫生,不伤害肠胃。品牌在产品制作上使用正规厂家菜油、色拉油及数种上等名贵天然香料,辣味的冒菜使用海椒炒制,菜品出锅后加以小米椒、上等青花椒面,其菜品辣度、麻味均在天然辣度范围内,辣而不燥,不易上火。

  芙蓉树下的产品中,也会严格控制冻品的数量,严选高品质丸类冻品,多以手工腌制牛肉等新鲜腌制肉类、新鲜蔬菜为主,突出冒菜讲求新鲜的特点。同时,利用冒菜头部品牌的规模效应,在四川平昌、新疆昌吉等地建立香料、原材料种植生产基地,找寻产品源头,集采集配,拉低食材成本,让利门店和顾客,增加门店市场竞争力。

  芙蓉树下总部在成都设有总仓,在部分城市设有分仓,以此保证产品可以按时配送到门店,同时,借助芙蓉树下的品牌效应,制定产品采购的标准线,以此来保证食品的质量与安全。

  最后芙蓉树下也希望通过广受好评套餐和菜单自选,搭配“一杯中国茶”,“一杯中国茶”系列也有7~8个爆款产品,能够满足绝大部分消费者的消费需求。形成高性价比的新套餐,加上部分成都街头小吃,不断提升性价比,让消费能在相对较短的时间内,吃到高品质的餐食,提高消费者体验感。

  总的来说芙蓉树下冒菜品牌从口味、质量、品类都做到了为消费者的饮食感受负责,除了在产品上下功夫,还有门店的装修也提高了消费者的饮食体验,这些因素成就了芙蓉树下在不到10年的时间品牌能发展的如此壮大,至今依然是消费者心中的冒菜领先品牌。

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