鉴于现在我国咖啡行业的发展状况和未来咖啡行业的发展趋势，很多的投资者涌入咖啡行业，其中咖啡加盟店开店省心，有人可以帮忙开店，而且可以拿到成熟的品牌和成功经验，一直是投资者的重点考察对象，但是做咖啡加盟店七大注意事项，你必须要先了解。
咖啡加盟店七大注意事项：
1.咖啡加盟店选址问题
这个问题不用说，大家都能知道其重要性，我这里有一个很好的建议就是，可以尝试把店铺开到星巴克的附近，为什么呢？作死？可不是这样的，星巴克作为世界上最大的咖啡品牌，在选址的时候肯定做了市场调查，附近的情况肯定是很不错的，不过有一点需要注意的是你们两个咖啡店的定位不要重复了，做好事做一个补充，这样，星巴克吃肉，汤还是能给你留一点的吧，这是老二哲学。
2.找到200名固定客源
对一间地区型的咖啡加盟店来说，只要有200名固定的客人，就能顺利经营下去。不过，也不能太过于执着。开店之后，必须倾听顾客的声音，慢慢地修正方向。从问候的方式到餐巾纸的设计等细节，都要融入概念。当然，如果店家特色不符合店主本身的个性，也难以成功。
3.咖啡师的移动在2步内
店员每移动1步，提供商品的速度就会变慢。设计厨房时，请把咖啡机设置在距离咖啡师2步的范围内，让咖啡师可以在2步之内制作饮品。尤其是人气商品，更是必须花心思安排材料摆放的位置，让它能在最短的时间内制作完成。假设人气商品是拿铁或卡布其诺，那么就把牛奶放在一打开冰箱就能拿到的地方，清洗奶泡杯的水槽也不能离咖啡机太远。请先掌握人气商品会是哪一款，再来设计咖啡加盟店的厨房。
4.店铺设计
店铺的设计是很重要的，但是你可能不知道重要在什么地方，想一下为什么超市收银台两旁总是摆放着口香糖、巧克力等小零食，超市为什么直接上二楼，然后再回到一楼，这都是有意义在里面的，尽量把小商品拜访到显眼的位置、顾客很容易够到的位置，有时候就是一秒钟的时间，顾客就临时起意就会买下一点小商品，这是营销之道，更是心理学的巧妙设计。
5.贩售种类少、数量多的商品
例如用1个烤盘制作布朗尼，需要花1个小时;但若将份量增加为2倍，也只需1小时10分钟就能烤好。换言之，不要增加商品的种类，而是创造出「能一次贩售更多商品」的经营模式，便能有效率地扩大营业规模。
6.用新商品替换旧商品
请记得经常做些改变。要是停止了改变，店的人气就会开始下滑。不过，变化和「增加」是不同的。要是一直不断地「增加」，那么这间咖啡加盟店很可能有一天会变成吃得到披萨，还可以换机油的咖啡店。在菜单中增加新商品时，请务必替换掉销路较差的商品。顾客的喜好会随着时间改变，只要能反覆增加、删除品项，店里的菜单就能顺应时代的变化升级。
7.预留后路
无论是投资什么，都要给自己留下后路，尽量在风险控制在自己能把控的范围之内才好，这样就算投资失败，也不至于损失太多。
餐饮加盟网提醒大家，投资时要注意咖啡加盟店七大注意事项。
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