都说火锅好吃，可你知道火锅有哪些风味吗？我们平常接触最多的，除了自己家乡风味的之外，那就要数川味火锅了，甚至在很多人眼里它就是行业的代表。这也怪不得消费者不清楚，实在是市面上知名的
火锅加盟品牌都是川味的，被成都和重庆给承包了都。虽然行情是这样，可实际上其他风味的火锅也是十分好吃的哟，我们都来了解了解吧。
1、云南滇味火锅
正经论起来，云南的地理环境非常复杂，在以前的时候人们交流也不便利，所以火锅种类也是多得不得了，滇味火锅就是它们的统称。滇味火锅的主料都是新鲜蔬菜，其一个特点就是必然不能少了火腿片，然后再搭配这切成薄片的牛、猪、鸡肉等肉类和香菇等菌类食用，味道非常棒。不论是腊排骨火锅、天麻火腿鸡火锅还是菌子火锅，都让人尝过之后就欲罢不能。想要品尝正宗的滇味火锅，那一定要去云南，在别的地方是没有那种口感的。
2、酸菜白肉火锅
酸菜白肉火锅是地道的东北菜色，寒冷的冬夜吃上这么热气腾腾的一锅，从身体到内心都感觉暖了起来，是御寒的不二选择。白肉和酸菜都是非常特色的东北菜，也是一对绝妙的搭档，放在火锅了更是有了别样的味道。用上好的骨头熬成的汤底在锅里发出咕噜咕噜的响声还冒着泡泡，切得细细的酸菜也在里面烹煮，八成熟的时候把白肉切片涮着吃，这味道，简直是绝了！酸菜白肉火锅也像是东北人的性格一样豪迈，是亲朋聚会之时非常适合的一款火锅。
火锅有哪些风味？上述这两类火锅也都是备受人们喜爱的，此外还有贵州苗寨的酸汤鱼火锅、潮汕的牛肉火锅老北京的炭火铜锅、内蒙古的羊肉火锅等等，都是各具特色。如果您有意向开上那么一个火锅加盟店，这么多的风味特色火锅都是任您挑选的哦。
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