寒冷的冬季，来上一碗热乎乎的牛肉汤，下肚之后整个个人都觉得暖洋洋的，实在是太舒服了。这么好喝的东西，也难怪近段时间开始流行起来，大街小巷的
牛肉汤加盟店也随之变多。它的做法是多种多样的，牛肉汤怎样做最好吃？
主要材料：新鲜牛肉、土豆、洋葱。
辅助材料：葱、姜、味精、食盐、香叶、植物油、花椒、酱油、黄酒。
制作步骤：
1、先用干净的水把牛肉初步冲洗干净，然后放到盛有清水的盆里面浸泡15分钟左右，把残留的血水去掉。
2、待到内容处理完之后，用食盐和酱油涂抹遍整块的内容，放到盆子当中腌制一天一夜的时间好彻底入味。
3、第二天把腌制好的牛肉取出来，再用水焯一遍彻底去除残留的血水，紧接着将内容放到冷水之中，加些许的黄酒去除腥味。
4、拿出一口炒锅，往里面倒入一定量的植物油，完全预热之后放入洋葱煸炒。
5、煸炒出香味之后，再把去皮洗干净切成块状的土豆放进去一起翻炒。
6、等到土豆的表面看起来已经炒熟以后，放入葱段和姜丝均匀翻炒。
7、另取出一口煮锅，倒入适当的冷水，把牛肉放进去，烧开之后再撇去浮沫。
8、紧接着，放入各种的调味料和炒锅之中的食材，然后再用小火慢炖，煮上两个小时左右，感觉牛肉已经完全酥烂即可。
9、把熬好的牛肉汤加味精，接着出锅就可以了。
就整个过程而言，牛肉汤的步骤是不难的，相信看过教程再自己操作几遍大致就可以熟练掌握其中的诀窍了。值得注意的是，选取牛肉的时候最好选择的是新鲜的牛腱子肉，这部分的肉质筋道，非常适合作为原材料来使用。
牛肉汤怎样做最好吃？小编已经把方法完全告诉大家了，至于要做出真正好吃的牛肉汤，那就不要不断地练习，熟能生巧啦。51餐饮网现已入驻多个
淮南牛肉汤加盟品牌，有兴趣的朋友都可以过来看一看，瞧一瞧。
返回顶部
领取资料
在线咨询