随着人们对于互联网科技的兴趣逐渐增加，各类的机器人也逐渐得到普及化的运用，支付宝的出现更是带给人们看得见的生活改变。现在的餐饮行业也遇到了转型的契机，“未来餐厅”的出现对于想要在餐饮这一块创业的新人来说，是一个值得抓紧的机会。只需要3-5人，店面不需要很大，50-150平方米的空间大小就差不多了，一整套的标准化流程使得
未来餐厅加盟的营业额和传统餐厅品牌相比只增不减，借助了外卖平台销售，获得自由的下单数量，使得经营更加简单。
饿了未来餐厅生意如何？全流程的标准化是餐厅新模式！
未来餐厅的营业模式
未来餐厅做的是智能餐饮基础设施。它会帮助经营者用大数据进行品类设计，做更适合外卖场景的爆款；经营的品牌不只限于一家，可以和顶级供应链和中央厨房合作，建立标准化流程，确保食品安全、品质和稳定；食品制作完成后通过全程冷链从重要厨房配送到线下门店；在线下门店再利用自动加工设备、训练有素的人员以及不断优化的加工线，将平均出餐时间控制在3分钟以内，仅为同品类餐厅的1/5；二次加工完成后，食品由饿了么骑士配送到用户手中。
全程的标准化流程，使得整个营业过程的各个环节顺利相接，一道道流水线各安其职，完成一部分的过程，增加了未来餐厅的经营效率，获得的利润也就更大。作为一家可接纳多个品牌的餐厅，还可以和其他的品牌相互合作，获得一定程度上的双赢局面。
未来餐厅标准化流程实例
未来餐厅北石路店只有60平米，店内主要分两个区域：仓库和厨房。仓库主要放置几个较大的冷冻柜和冷藏柜，里面是已经加工好的半成品食材，门店员工只需把这些食材加热，或者放在烤箱里蒸烤，一份美味的外卖就出炉了。在未来，由机器人取代人力在这一环节应该是顺利的。仓库里除了冷冻冷藏品外，还有一些常温食品的备货区，这些常温食品都是搭配外卖进行销售的。
饿了未来餐厅生意如何？全流程的标准化是餐厅新模式！经营外卖品牌，关于随之产生的“废料”也是需要得到重视的。未来餐厅北石路店用到的外卖包装盒，是找专业的供应商订做的，都是可降解、无污染的材质。同时筷子是完全碳化的，可保证没有细菌，餐具袋也完全没有荧光剂。
欢迎点击访问【未来餐厅官网】留言咨询,领取正规官方加盟资料！
返回顶部
领取资料
在线咨询