现在的各种美食品牌总是不断涌现,作为投资者也是愿意投资好的品牌来实现成功,作为投资者加盟品牌的选择的话,那么油舍炸货铺加盟这个以油炸烤串作为主打的品牌,是有很多的消费者都是喜爱的好的品牌,作为投资者当然是愿意加盟油舍炸货铺这个好的品牌来实现成功。油舍炸货铺加盟电话多少?油舍炸货铺的更多信息可以到油舍炸货铺的官网来进行了解,有条件的投资者不要错过这个好的品牌。
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油舍炸货铺产品制作:
一、清炸。将生原料用酱油、盐、酒拌渍,入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊,炸成后外酥内嫩。
二、干炸。将生原料经过调料拌渍后,去水份,拌干团粉,炸焦。可使原料外酥脆,颜色焦黄,炸的时间要短,约八成熟即出锅,然后待油沸后再放入一炸捞出。
三、酥炸。将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清、团粉糊,再下锅炸(也有不挂糊的,一般挂糊的大都是拆骨原料,不挂糊的大都是不拆骨的原料)。
四、软炸。用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后,在锅内油烧六成沸时下锅,炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出,然后将锅内油烧沸再放入,一炸即好。
五、纸包炸。纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料,加工成片形或丁形,用蛋清调好加入配料和调味品后,用糯米纸或玻璃纸包起来,投入油中去炸,这种炸法的特点是能保持原汁,使原料特别鲜嫩。
六、脆炸。将带皮的原料(一般是整只鸡、鸭之类),先用沸水略烫取出,使外皮收缩绷紧,待全身炸至淡黄色时,再将油锅端高人口,让原料在油内浸炸酥透再上人,待油温上升时取出。
油舍炸货铺加盟条件:
1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。
2、对于油舍炸货铺的品牌的企业文化能够认可,并严格遵守企业为加盟商制定的加盟制度。
3、具有一定经济、投资实力。
4、拥有合适的开店店铺,且店铺应处于本地人流量较大的地方。
5、能严格执行我方所制定的各项政策。
6、有独立承担民事责任的能力,品行端正,无任何犯罪记录。
7、具有长期发展眼光和组织管理能力,具有拼搏精神和强烈成功欲望。
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