好喝的牛肉汤的配方揭秘啦！日常生活中，人们自己在做牛肉汤的时候总是会感觉哪里不到位，就是没有
牛肉汤加盟店卖的那么好喝，自己也是完全按着教程走的啊，到底是缺了什么呢？其实主要还是因为自己找到的这些都是常见配方，所以味道自然也是一般般的。而今天小编带给大家的这个配方可不得了，外面的店也是这么做的，而且生意兴隆哦。感兴趣的小伙伴们赶快学起来吧。
制作原料：牛肉、牛骨头、牛杂、盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干辣椒、生姜、粉条、豆腐皮、豆饼、大白菜。
方法步骤：
1、先把牛骨头洗干净，注意上面的血渍尽量洗掉。
2、把洗净的牛骨放入倒了适量清水的盆中浸泡，一个小时候取出。这样既可以把残留的血渍浸泡出来，也能够防止营养流失。
3、将大块的牛肉洗干净，同时剔除牛油。
4、把牛肉放大凉水锅里面用大火煮，等到水沸腾之后边煮边打去浮沫，全部清理完以后再把牛肉捞出来。
5、把香料按比例放进小袋子里面装好。
6、将牛骨头、牛肉和香料一起放到大锅内，加水用大火煮。
7、待到水烧开之后把准备好的牛杂放进去，用文火熬制大约7个小时，如果这个过程中有浮沫也需要不停的打去。
8、将已经熟透了的牛肉取出来，先用冷水过滤一遍，然后再放到旁边冷却。
9、把粉条、豆腐皮、大白菜等食材都放到煮好的牛肉汤里面，烫熟之后盛到碗里面，加各种调味料和牛油辣子就可以了。
好喝的牛肉汤的配方揭秘啦！看起来整个的过程也不复杂，但中间有些需要注意的地方。购买牛杂的时候最好是选取半熟的成品，因为新鲜牛杂放进汤里面会影响整体的味道；牛肉一定要煮熟以后捞出来晾凉，然后放到冰箱里面冷藏一会儿再切片；喝牛肉汤的时候常见的搭配是豆饼一类，但其实自己拌点凉菜的话味道会更好哦；等等。更多信息，尽在51餐饮加盟网站！
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