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当前位置:51餐饮网 > 开店指南 < 寿司和便当有什么区别?寿司便当是怎么做的?

寿司和便当有什么区别?寿司便当是怎么做的?

来源:51餐饮网 时间: 2017-06-28 13:35 作者:花花
  寿司与便当都是日本的传统食物,我们在看动漫或者日剧的时候也经常能够看到,做了便当带去当午饭,打开来里面都是寿司,可是就市面上的便当加盟店来说,很少会看到这样的,所以到底寿司和便当有什么区别?它们是同一种食物吗?实际上区别肯定是有的,它俩当然不一样,我们在电视上看到的只是恰好就是寿司便当罢了,有时间也可以说说寿司便当是怎么做的哦。
 
  寿司和便当有什么区别?从含义上来说,“便当”指的是便于制作和携带的,用于午餐、外卖、工作餐等场合的饭食。从最初握饭团、酱菜那么简陋,到现在产品越来越丰富,还有了日式便当和台式便当的区分,“便当”包括的内容是越来越丰富了,很多的食物种类都可以作为便当。而寿司其实就是用饭块、鱼肉、海鲜、蔬菜等制作而成的一种食物,在日本非常的受欢迎,也是一种速食。光从含义层面来说的话,便当的内涵更广,它多个种类中就包括了寿司便当这一类。
 
底寿司和便当有什么区别
 
  既然已经明了了两者之间的区别,那就让我们再来看看寿司便当是怎么做的。
 
  首先,自然是需要把寿司做好了。它的米最好的选用寿司米或日本粳米,这样煮出来的饭才会有嚼劲,而且粘性也更强,方便制作。至于负责包起来的外皮,则可以选择紫菜、海苔、蛋皮、大白菜等食材,都是我们生活中比较常见的。它放在里面的馅料可以是各种海鲜水产类,也可以是黄瓜、香菇等蔬菜或者是煎蛋。
 
  在整个的制作过程中,寿司醋是必不可少的。把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例和匀,然后放到锅里面加热,注意不可以让它沸腾起来。等到晾凉之后把它加到寿司饭里面搅拌均匀就可以了。寿司做好之后,还可以准备一个咸鸭蛋切成两半,时令水果也是很不错的,所有的东西在便当盒中放好之后,一份寿司便当就制作完成了。
 
  寿司和便当有什么区别?这里面的区别那可大了,要是大家对餐饮加盟行业感兴趣的话,那可一定要看仔细了,千万别犯小错误哦。
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