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怎样学做糕点?教你轻松搞定千层糕!

来源:51餐饮网 时间: 2017-07-03 13:20 作者:花花
  蛋糕加盟店的生意的确不错,但其实很多人应该跟小编一样,在买的时候都感到心好痛,这么小小的一块糕点就要那么贵,但是想吃啊,只能咬咬牙买了。第一百零一次在心里念叨,要是自己会做就好了。怎样学做糕点?教你轻松搞定千层糕!
 
  其实,如果只是一些家常小糕点的话,只需要自己找到食谱或者是视频教程,然后跟着学起来自己再多尝试几遍,差不多就可以学会了,也不需要特意去什么培训学校学习。反正也只是自娱自乐,不求外形多精致、味道多经验,过得对就可以了。更何况很多时候你自己做出来尝一下,会发现也还是很美味的。今天,小编就教大家一款千层糕的做法,特别好吃哦。
 
  材料:新鲜芒果、椰浆、吉利丁片、牛奶、白砂糖
 
怎样学做糕点
 
  步骤:
 
  1、在碗中倒入适量的凉水,把吉利丁片放到里面先泡软。
 
  2、芒果削皮取肉,然后和白砂糖一起放到搅拌机里面搅打。在放进去之前可以自己先尝一下芒果的味道,如果比较酸的话就多放点糖。搅拌完之后若是汁液比较浓稠,那么也需要再适当的加点凉水。
 
  3、接着把搅拌好的芒果汁液跟泡软了的吉利丁片放到同一个容器中,隔水加热。加热的时候需要不停搅拌,等到吉利丁片完全融化之后才可以把它放到一边晾凉。
 
  4、把椰浆、牛奶与吉利丁片放在一起加热,充分搅拌均匀,直至吉利丁片完全融化。
 
  5、把椰汁倒进准备好的模具里面,接着放到冰箱的冷藏那一层,记住要放到最下面的那一层,这样比较凉快可以快速凝结,也不至于最后结冰。
 
  6、确定已经凝结之后再往上倒入一层芒果汁,然后开始不停的重复上面这些步骤,知道把所有的材料都用完。如果在等待凝结的时候,外面放着的液体有凝固起来的趋势,那么可以稍微加点热水搅拌一下。
 
  7、等到全部凝结完之后再密封起来,然后放到冷冻室了。
 
  8、大约四小时后冷藏完毕,就可以取出来切好了,小甜品就这样完成啦。
 
  怎样学做糕点?小编到的这个方法,可以教你轻松搞定千层糕!要是你还想知道其它小糕点的做法,可以常常到我们51餐饮加盟网站上来看,很多文章都有介绍哦。
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