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当前位置:51餐饮网 > 开店指南 < 串串香加盟官网教你成功经营门店的诀窍!

串串香加盟官网教你成功经营门店的诀窍!

来源:51餐饮网 时间: 2017-07-05 13:37 作者:
  在成功的开起了串串香加盟店之后,大家可别以为就高枕无忧了,只能说革命尚未成功,同志仍需努力,后面的经营管理才是大问题,这就让串串香加盟官网教你成功经营门店的诀窍!有这方面需要的话,可以收藏一下哦。
 
  1、巧妙运用“锚定效应”
 
  在心理学上面有一个词叫做“锚定效应”,简单来说就是人很容易被第一印象所支配,先入为主的观念无论在什么地方都会表现出来。创业者在经营自己的串串香店时肯定是需要做大量的广告宣传的,那不管是你的产品名称还是宣传文案最好是能够给消费者留下一个“高端大气上档次”的印象,而在价格的设置上却不需要如此。这样顾客来用餐的时候,本来对你的产品有高价预期,看到你的实际价格远低于心理预期价格,就会觉得自己捡了便宜,非常的划算。
 
串串香加盟官网
 
  2、价格设定要合理
 
  即便是加盟店,里面各大产品的价格也不可能是一成不变的,因为不同城市的经济发展水平不同,相应的物价水平肯定也是不一样的。一般来说,餐饮店其实是会扎堆开在一起的,因为大家都是照着同样的标准来选址。那么你在制定串串香价格的时候,要注意了,人均消费价格一定不能远远高于其他门店的水平,不管那些是不是你的同类竞争者。要不然你的店在那里就会显得很突兀,竞争力会下降。
 
  3、设置惊喜
 
  在预算成本允许的范围之内,可以给消费者设置一些惊喜,比如节假日送祝福、赠送小礼物、营销策划中的抽奖环节等,都可以带给消费者超出他们预期的产品和服务,让他们觉得你的餐饮加盟店非常贴心,也更愿意来消费。
 
  串串香加盟官网教你成功经营门店的诀窍!这三个经营策略大家记住没有啊?别看它看起来不显眼,真正运用得当的话效果还是很不错的。
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