为什么奶茶自己做的味道就是不及奶茶店？即使是自己购买了最好的牛奶，购买了最好的茶叶，做出来的奶茶的口味也是十分纯正的，但是总还是在奶茶的味道上面和
奶茶加盟店的奶茶味道之间差了点什么。用了满分的原料却只是做出了八十分的奶茶，这是自制奶茶普遍存在的一个问题。至于原因，我们来一起进行分析吧！
制作奶茶用到的茶原料
在奶茶店面中的茶原料，在行业中有一个名字，叫做基底。基底是奶茶制作的重要基础，在制作传统的奶茶时，用到的基底有锡兰红茶，阿萨姆红茶，祁门红茶等，所以并不是用最好的茶就可以的，需要的是将多种茶进行融合，可以使得茶与茶之间的味道相辅相成，而这样的比列，在奶茶品牌的总部是有专人还负责研究的，所以并不是在家就可以轻松做的。
制作奶茶使用的珍珠
珍珠是奶茶品牌之间差距比较大的一点，有的品牌的珍珠就是十分地Q弹，软糯，但是有的奶茶品牌的珍珠就做不到这一点，所以在我们自己进行制作的时候，做不出好的珍珠也是比较正常的。这也是导致味道差异的原因之一。毕竟制作珍珠也算是奶茶品牌的独家技术，也不是轻易就可以掌握的。
制作奶茶的其他辅料
在一杯奶茶中有时候还会进行其他的一些辅料的添加，而这些原料一般在家庭中是不常会有的，所以在画龙点睛的时候，就会少了这些点睛之笔，这也就使得自己在家制作的奶茶味道上面有比较大差距的一个原因。
为什么奶茶自己做的味道就是不及奶茶店？综合上面的三方面原因进行了分析，相信大家也应该对问题的答案有了自己的了解，所以在之后自己进行奶茶制作的时候可以更多的结合这些原因，进行相应的改进，说不定可以制作出九十分的奶茶。
返回顶部
领取资料
在线咨询