很多
奶茶加盟店的奶茶，其实都是加奶精的，根本不是用牛奶做的，所以有人出于健康方面的考虑会选择自己在家制作。那么问题就来了，
奶茶店怎么做奶茶？跟自制的有什么区别？这区别可就大了，先不说制作的方法有何不同，光是原材料的选取绝对就是大不一样的呀。
自己在家煮奶茶喝，那肯定放的都是好东西，不管是牛奶还是茶叶，都是尽量选好的。可很多奶茶店为了节约成本，提高产品的利润空间，不但会选择用奶精来代替鲜奶，甚至连放的糖都不是生活中用的白砂糖，而是代糖。
市面上有很多奶茶店，它们的产品味道有好有坏，很可能就是因为用了不同档次的奶精。奶精的品级也是很多的，至少不下十种，味道最好、价格最贵的应该是荷兰进口的“奇异鸟”奶精。茶的话还是比较讲究的，A3红茶是奶茶中最提茶味的主料。还有就加的糖了，最好的方法是把白砂糖上锅熬制成糖油来使用，但之前就提到了，有些商家会为了降低成本而使用代糖。
制作方法也跟在家自制是不一样的。如果是做来自己喝，我们都是用过煮奶茶，而外面店里面的奶茶却很多都是冲泡出来的。一次性把大量的水煮开，然后将红茶包放到水里面稍加搅拌，再焖两分钟左右；时间到了之后再一次重复上面的步骤，这样红茶就算好了。过滤之后倒入准备好的桶里面，再加水，然后去冲泡奶精和糖。根据奶茶的种类和甜度，再控制里面奶精和糖的比例。
这算是很多商家都会用的一种方式，当然随着人们对产品质量的日益重视，现在很多叫得出名字的大品牌早就摒弃了这种做法。它们的原材料也是精心挑选的，而且奶茶也变成了煮出来。
奶茶店怎么做奶茶？跟自制的有什么区别？看完文章我们就知道，要是你去那些小店里面买到的是劣质奶茶，那这个差别可就大了，对身体也不好。而且，这样的生意相信也是做不长久的了。
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