大众对于烧烤的喜爱，是多年如一日的没有动摇的，不管是从前的烧烤摊还是如今大部分的
烧烤加盟店，生意一直都是非常好的。而有些人吃着喜欢索性自己在家也摆弄其来了，当然怎么烤制也是个大问题，要是真心希望能够自己动手做的话，技术也要学起来。小编这就给诸位来分享，多样
烧烤配方，任你选择！
一、风味烤鸡腿
主料：鸡腿
辅料：盐、法香碎、柠檬汁适量
制作方法：
1、先把鸡腿里面的骨头去掉，然后用水清洗干净。
2、往上面适量地撒盐来进行腌制。
3、开始烧木炭，等到木炭发红，黑烟散去的时候，就可以把鸡腿放到烤架上面了。
4、当烤制的鸡腿发出滋滋的声响，把适量的柠檬汁和法香碎撒上去，直到两面都烤熟了为止。
注意：吃的时候如果家里面有阿根廷甜辣酱那就是超级棒的了，直接刷在鸡腿上面，食用风味更佳哦。
二、烤羊肉
主料：羊肉
辅料：盐、蒜米、洋葱、白酒、辣椒粉、孜然粉
制作方法：
1、当羊肉清洗干净，去除了残留的血水之后，用辅料来进行腌制。
2、这个腌制的时间比较久，需要18小时左右，所以大家最好在前一天就进行腌制。
3、腌制好之后，把羊肉切成3至4厘米厚正方形，用铁杆穿。
4、最后把串好的羊肉串放到火上进行烤制，期间要不停地进行翻动，通常烤制10—20分钟就可以了。
三、酒香牛肉
主料：排过酸的牛肩峰
辅料：盐、八角、桂皮、干辣椒、花椒、白酒、干白
制作方法：
1、先用叉子在牛肉上面刺满洞，这样腌制起来的时候才更容易入味。
2、接着把准备好的调料按照一定的比例腌制牛肩峰，时间的话大概需要一天一夜。
3、完成之后，用锡纸包好牛肉，再串到烤钎上面，放到火上转动烤5小时左右。
多样烧烤配方，任你选择！本文向大家介绍了风味烤鸡腿、烤羊肉和酒香牛肉的烧烤手法，都是比较简单的，也不需要用到什么特殊的调味料，相信大家可以学起来自己做。
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