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当前位置:51餐饮网 > 开店指南 < 学习麻辣香锅去哪儿?麻辣香锅怎么做?

学习麻辣香锅去哪儿?麻辣香锅怎么做?

来源:51餐饮网 时间: 2017-10-10 11:29 作者:花花
  吃多了大街上麻辣香锅加盟店里面的食物,有时候难免就寻思着不如自己学起来,以后不管是做来自己吃,或者是学一技傍身都是挺好的。有了这样的想法之后,我们就该思考学习麻辣香锅去哪儿?麻辣香锅怎么做?说起来想学这个食物的做法,途径还真不少,而且制作过程也不复杂,技术是不难学的哦。
 
  关于学习麻辣香锅去哪儿
 
  1、自己上网学习
 
  现在是一个信息非常发达的社会,特别是进入了互联网时代以后,很多寻常的内容,不需要出门,只要上网搜一搜就可以找到了。如果只是打算随便学一下麻辣香锅做法的话,网上这方面的食谱是很多的,而且还能找到视频教程,多看几遍,跟着做一下就能学会了,非常简单。
 
  2、进店做学徒
 
  这是相对传统的一种方法,从古流传至今。但你要想真的学好,前提是找的这家店一定不能差,要不然也是学不到什么好东西的。而且做学徒还有很不好的一个地方,就是如果店内的厨师把你当做自己以后的竞争对手,那么就很难会尽心尽力传授你有用的技术了,说不定你在那忙活了很久,也就是个打杂的。
 
  3、培训学校
 
  这是近年来兴起的,比起去店内做学徒,这就是银货两讫的交易了。学员缴纳相应的学费,就可以去上课,接受老师的教导。而且在这里你可以更为系统地学习知识,更加的有条理,学习速度是很快的。
 
学习麻辣香锅
 
  4、投资品牌
 
  学习麻辣香锅去哪儿?还有一种方法是对打算开店的人来说比较好的,反正自己也没有太多的经验,索性直接花钱投资一个你认为可靠的品牌。到时候不但能够在开店的过程中和日常经营阶段得到公司的帮助,还可以接受总部的免费培训,学校多方面的知识,麻辣香锅的制作就是其中一部分。
 
  关于麻辣香锅怎么做
 
  食材:各种你喜欢的食物,最好是能够做到荤素搭配、营养均衡。
 
  辅料:食用油、火锅底料、味精、胡椒粉、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒等。

  做法:
 
  1、先把食材里面的蔬菜清洗干净,切好之后在用水焯一遍,不要很熟。
 
  2、再将荤菜也都清洗干净,如果有牛肉、鸡肉的话,都切成块。
 
  3、鸡肉和牛肉可以先裹上淀粉,然后入香油锅中滑炒至熟,再捞起来。如果有虾的话,最好能够掐头去尾,再把虾线除去,清洗过后也用油炸熟。
 
  4、将过置于灶上,倒入比平时炒菜更多些的油,充分预热之后把香叶、草果、八角这些香料放进去进行煸炒,直到有香味出来。
 
  5、接着把辣椒和花椒也都放进去,继续煸炒;最后再把火锅底料也倒进去,熬成红油汁。
 
  6、把之前加工过的食材也放进锅内,快速翻炒之后加胡椒粉、味精之类的调料,翻炒均匀之后,等到食材都熟得差不多了,就可以起锅啦。
 
  学习麻辣香锅去哪儿?麻辣香锅怎么做?以上就是本文的全部内容,相信大家仔细看了之后,对先前提到的这两个问题也有了自己的想法。如果你是真的希望能够学会麻辣香锅的做法,建议还是从自身的情况出发,选择合适自己的方法。
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