餐饮行业发展势头迅猛，许多创业者都愿意进入餐饮加盟行业发展，对
串串香加盟事业情有独钟的朋友便开起了串串香的小店。大家别看这只是小本投资，其实在投资和经营的过程中需要注意到很多事项。
冷锅串串香加盟注意什么？哪种行为会造成了“致命一击”？了解这些信息更能引起警戒。
冷锅串串香加盟注意什么：经营者无视产品品质，以次充好
交过一笔加盟费把店开出来，经营者考虑的是如何快速回本。总部对装修、设备、食材有严格要求，为节约成本，经营者往往会在总部保护外“偷梁换柱”，食材出现问题就归咎给总部。
一些连锁店检疫出问题面临起诉，总部提供材料后，查明是经营者私自采购食材，却说是总部发的货。货源紧张时，经营者把私自采购的食材倒腾到总部门店来卖。
在运营中，总部并未采取食材统一采购、统一配送的主流“厨房”模式，而是由各大经营者自主负责。不难想象，如此政策下，品牌的品质还会有保障吗？
冷锅串串香加盟注意什么：一家店出问题，连累整个系统
虽然做100家直营店相当于开500家连锁店的难度，但一些串串香店是不做加盟的。
在如今的现代社会，餐饮食品安全越来越重要，但经营者常常按自己的思路来做事儿，他会觉得在隔壁市场买的肥牛，总会比总部便宜2块钱一斤。
冷锅串串香加盟注意什么：无视加盟合约，加盟1家开2家
一些经营者抱着把“加盟费”当“一次性学费”的心态选品牌。往往加盟合同签的是3年，过段时间自己就开始另起炉灶开店，把几家店统一成自己的品牌，加盟合约不了了之。
有些经营者偷工换料，食材质量得不到保障，甚至在加盟合约到期后，仍然挂着品牌的招牌营业。事实上，经营者管理混乱，远远大于其他侵权者的干扰。
冷锅串串香加盟注意什么：“加盟”成山寨，授权1家开3家
有点知名度的品牌都免不了被“山寨”，而因为管理的相对松散，加盟连锁比直营更易中招。换个名字打打擦边球就算了，有的人直接用同样门头、装修大赚特赚，总部却不知道它们的存在。
冷锅串串香加盟注意什么？投资经营一家串串香店需要考虑到的事项有很多，以上介绍的这些方面是很多经营者都有可能在不知不觉中就犯的错误。可能短时间内没有影响，时间一长缺点就暴露缺点了。想要更好地开店，一定要学会规避这些行为！
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