关闭
特色查询
查项目
加盟费
排行榜
专题
新闻资讯
品牌动态
投资分析
开店指南
行业动态
成功案例

当前位置:51餐饮网 > 开店指南 < 奶茶店加盟需要培训什么?大维饮品加盟如何管理奶茶店员工?

奶茶店加盟需要培训什么?大维饮品加盟如何管理奶茶店员工?

来源:51餐饮网 时间: 2017-11-17 16:42 作者:zx
    奶茶店加盟需要培训什么大维饮品加盟如何管理奶茶店员工?一般来说一个奶茶店也不是很大,所以要的员工也不多,一些小型奶茶店有3到4位员工就完全可以经营下来,但是无论什么样的奶茶店员工管理都是必要的,那么大维饮品奶茶加盟店员工管理主要有这三方面的。

    1、薪资。

    薪资是一个员工在奶茶店工作的动力,同时对于店长来说员工的工资最好不是死工资,也可以是固定工资+绩效奖金+单品奖金这样的,固定工资和后面奖金的比例建议6:4或7:3或8:2,根据你当地的实际情况而定。绩效奖金建议跟整体的销量挂钩,也就是卖了多少杯。不建议和销售额挂钩,一杯奖5毛和卖了10块奖5毛,怎么都是前者更让人心里舒服,而且很可能你不会分5毛只会给1毛或2毛给店员,甚至更低。为了鼓励大家卖贵的,则要设单品奖金,一些你新品或你利润更大的,可以单独设单品奖金,也就是如果卖这几个产品额外有奖金。绩效奖金和单品奖金建议7:3或8:2。

奶茶店加盟需要培训什么

    2、心态。

    奶茶店加盟需要培训什么?对于心态这一点是非常重要的,当然首先要求的是奶茶店的老板心态就要好。你自己每个月应该有几天全天在店里,这样你对店里的销售量、原料用量、产品接受度等都有一些了解。这样你对店员的工作结果能大致有一些评估。基本上能达到你90%的,你就高兴吧,在偏执行行业里基本是这样(像服装类似需要推荐的则不属于这个范畴)。只要不违反天条,这样的店员你适当的给创造一个好的环境。

    3、网络摄像头。

    其实在员工许可的情况下,安装一个摄像头对于奶茶店的管理有很大的帮助,一般可以安装一个网络摄像头,有很多通过手机就可以看的。其实安了之后,你一天也看不了几分钟,但悬在那本身是一种威慑。同时对店员的安全也是一种保障。(不过适当就行了)

    奶茶店加盟需要培训什么?大维饮品加盟如何管理奶茶店员工?其实一个奶茶店,这也是一个小的集体,大家生活在一起就像一家人一样,而在其中老板对于员工的影响是很大的,在我们要求别人的同时首先自己就要做到,所以很多时候老板要起带头作用。
品牌详细资讯

首页 餐饮项目 加盟费查询 排行榜 热门专题

51餐饮网,最靠谱的餐饮网站!

Copyright © 2005-2022 www.wycanyin.net

内容投诉/修改

返回顶部
领取资料 在线咨询