煲仔饭是中华你组的传统小吃之一，起源于广东，属于粤菜系，口味多样，毕竟不同人有不同人口味，受众人群极广，适合许许多多的消费者去吃。有很多常年在外的广东人回到家后，一定要来一份美味的煲仔饭让自己放松一下，证明自己真的是回家了，但是呢，吃都吃过这么多次了，没怎么详细了解过，煲仔饭到底是用什么锅制作的呢？接下来来了解一下。
在制作煲仔饭的时候并没有指定一定要用什么样的锅，传统的做法一般选用砂锅，但是普通的电饭锅、铁锅等也可以胜任。 煲仔饭是粤菜的传统美食之一，口味多达上百种。煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指的是一种器皿，也指一种烹饪方法，就是洗好的米放入煲中，测量好水量，盖上盖子，把米饭煲到七成熟的时候加入配料，加入配料后再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香甜可口。
上面简单的宣传了下煲仔饭的传统小知识，让更多的人了解一下中传统美食的文化，对自己喜欢的东西更加了解一些，渐渐的大家应该都了解到中华民族的传统文化的博大精深，同时也能更好的将中国的传统美食传承下去，让后辈的子孙还能吃到最正宗的传统文化。
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