怎样做牛肉汤好喝

　　在外面的牛肉汤加盟店吃饭，总是觉得他们的牛肉汤做得特别好喝，可是自己在家做总觉得少了点味道。怎样做牛肉汤好喝?难道真的是因为他们有独门秘方，而自己没有的原因吗?其实，牛肉汤看似做起来简单，想要好吃除了所谓的秘方之外，也还有一点小技巧。小编虽然没有秘方送给大家，但是却有点小心得可以跟大家一起分享。

　　首先是牛肉的选择。很多人不明白这有什么可选的，不就是买个牛肉嘛，谁不会。或者是觉得选新鲜的不就行了吧。那小编今天就告诉你，还真不是这么简单的。一般来说，要做牛肉汤，老弱病残的不要，这样的肉质没有健康的好，而且最好选取4-6瓣牙的健牛。另外，如果有可能的话选择阉割过的牛更好，没阉割过的牛肉会比阉割过的要腥臊。原材料的很坏很大程度上决定了做出来的成品好不好吃。

　　还有就是，大多数人自己做牛肉汤，用的都是新鲜牛肉直接放进去，但小编交给大家的方法不是这样。怎样做牛肉汤好喝?在前一天先把牛肉洗干净，然后用盐和酱油腌制一天一夜，第二天取出来用水简单地焯一遍，去腥去污。经过这样处理过的牛肉做出来味道更鲜美。家里有条件的话，用土灶大锅煮，味道会更棒。

　　怎样做牛肉汤好喝?小编已经把心得体会教给大家了，剩下的就要靠自己努力啦。51餐饮网网罗众多牛肉汤加盟信息，欢迎大家前来咨询。