基本上冒菜是一种比较全乎的食品，常见的素菜与荤菜都是可以作为它的主料的，而且大家还是自己去选择各种口味。这是一种能够受到大部分人欢迎的食物，也由此在市场上发展还是挺顺利的，
冒菜加盟店也开得到处都是了。我们今天可以来谈一谈，
如何做冒菜？学习方式有哪些？
如何做冒菜
食材：你喜欢的基本上都可以准备，按照自己的口味来就行，但注意荤素搭配。
调味品：牛油、菜油、郫县豆瓣、冰糖、烧酒、姜、辣椒面、食盐以及各种香料。
具体制作过程：
1、首先把各种食材都清理干净，如果有虾这一类的水产品，记得要处理得干净些。
2、如果有可能的话，在开始做冒菜之前可以先用鸡架、猪骨头等进行熬汤，到时候也是会用上的。
3、把牛油和菜油按照一定的比例混合好，然后倒入锅内进行充分的预热。
4、油热的差不多之后，先把葱姜蒜之类的放进去均匀翻炒，香味出来以后再倒入郫县豆瓣，然后继续进行炒制。
5、等到锅内不但飘出香气，而且郫县豆瓣还炒出了红油以后，再把之前准备好的香辛料也都放进去。
6、翻炒均匀之后即可往里面倒入熬制好的高汤，要是没有做的话，清水也是可以的，不过做出来的冒菜鲜味会差一点儿。
7、最后按照菜品成熟的先后顺序煮菜，容易熟的要后下，这样才合适。
如何做冒菜？各位看官按照上述步骤去做就可以了，若是觉得底料的炒制比较麻烦，怕自己做不好，你也可以选择购买火锅底料，其实味道是差不多的，并没有太大的影响。做完之后要是自己的口味比较重，还可以将自己喜欢的调味酱混合，到时候蘸着吃。
冒菜学习方式
1、自学
因为现在信息的传递是很快的，网上可以搜索到各方面的内容，冒菜制作方法当然也是不少的。如果你只是打算“自娱自乐”，那么找各种食谱和食品学着做起来便可以了。
2、培训班
要是大家有开店的想法，那么在技术学习这一块就要上心了。因为我们自学得到的方法，都是没什么技术含量的，凭借这个开店恐怕不能吸引到很多的消费者。因此许多人选择去培训学校接受专业的老师教导，这样更系统化。
如何做冒菜？学习方式有哪些？如果只是简单进行制作，其实它的难度是不高的，比如底料直接就能在外面买到。只不过想要突出自身的特点，在配方上就需要多下点功夫了，去培训班上课会显得更加靠谱些。
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