臭豆腐是一种在我国各地都有广泛群众基础的传统小吃，而且不同地区的做法还是有差别的。而在这么多的品类之中，长沙臭豆腐是出了名的臭，也是被毛主席所称赞过的。伴随着小吃市场的繁盛，臭豆腐也开始发展起来了，
罗家臭豆腐加盟就可说是长沙臭豆腐的典范。我们这就来好好说说，
罗家臭豆腐怎么样？如何鉴别它的真假？
罗家臭豆腐怎么样
它真正申请注册商标是在2004年，但其实由来已久，历经祖孙三代人，也有百余年的发展历史了。如今它的传人罗胜强是在继承了祖传配方与技术的基础上，又不断拜师学艺，融会贯通之下制作出了更好吃、更有特色的臭豆腐产品。
在多年的探索学习过程中，罗胜强不断钻研，还曾请教过长沙火宫殿总店的老师傅，绝对是吸取了多方精华的。在他的手里罗家臭豆腐不断的发扬光大，整套制作流程是越来越方便了，品牌的知名度也越来越高，如今被广大消费者所熟知。
罗家臭豆腐怎么样？它曾经获得过多项荣誉，而且也取得了很好的成绩，在市场上是具有强大优势的。不论是品牌本身还是罗胜强的个人经历，都曾经被多家知名报纸、电视节目等媒体平台宣传过，它甚至还专门去申请了专利，为臭豆腐事业的整体发展做出了突出贡献。
罗家臭豆腐真假鉴别方法
1、嗅
臭豆腐臭豆腐，虽然从整体感知上来说它的味道是臭的，但正宗的罗家臭豆腐因为制作方法的原因，表面是存在卤香味的。因为它在制作的时候需要把新鲜豆干浸入卤汁里面，所以才会有这样的效果。假如是不正宗的产品，就不会有这一特点了。
2、掰
闻过臭豆腐的味道之后，你要是还不能做出判断，那么可以把它掰开来看一看。要是内部与外部的色差较大，显然就是假冒伪劣产品了。真正的罗家臭豆腐内部颜色并不会显得非常白，而且跟外层颜色接近的。
3、看
最后一点就是观察放臭豆腐的水的颜色是怎么样的，若是颜色很深、很黑，这也就是不正常的现象，大家需要注意别上当受骗了。
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罗家臭豆腐怎么样？如何鉴别它的真假？作为一种好吃受欢迎的食物，我们在市场上总是能够看到冒充它的小吃加盟品牌的。所以各位在消费或者是打算投资之前，最好先观察一下，看看这到底是不是真的。
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