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当前位置:51餐饮网 > 品牌动态 < 外婆家有什么特色菜

外婆家有什么特色菜

来源:51餐饮网 时间: 2017-05-04 17:49 作者:花花
  外婆家成立于1998年,从一家普通的杭城餐厅发展到现在拥有8000多名员工的餐饮连锁机构,归根结底靠的还是食物的好味道。它凭借着自身强有力的优势创造了一个传奇,成功的风靡了大江南北。外婆家有什么特色菜?我们一块儿看看吧。
 
外婆家有什么特色菜
 
  1、外婆红烧肉
 
  外婆家的红烧肉绝对算得上是一绝,精心选取上等的五花肉,再辅以优质的笋干和青鱼,一起放到砂锅内用小火慢炖,这样才焖制而成。掀开锅盖,香气扑鼻而来,色泽非常的光润,不像传统的红烧肉吃起来有甜味,它的口感非常清爽。因为笋干本身就比较吸油,入口之后肥而不腻,回味无穷。
 
  2、一桶豆腐
 
  一桶豆腐是外婆家的招牌菜之一,小编每次去吃都必点的一道菜。它的做法并不复杂,选用新鲜的河虾与嫩豆腐,再加上独门秘制的调料炖煮而成。看起来都是很普通的食材,但成品出来之后虾子晶莹剔透,豆腐柔软嫩滑,盛放在精巧的木质器具之中,给人留下深刻的印象。
 
  3、蒜蓉粉丝虾
 
  蒜蓉粉丝虾也是非常经典的一道美食,新鲜虾仁搭配着粉丝、蒜蓉,直接放到蒸灶上烧制而成,可谓是色香味俱全。这道菜品做到了兼具口感和营养,既保留了虾仁的鲜味,又因为是蒸出来的也没有造成其本身营养成分的过多流失,再加上蒜蓉、粉丝的加成作用,使它的味道更上一层楼。
 
  4、外婆小牛肉
 
  外婆小牛肉的主料是新鲜牛里脊肉,事先用秘制的酱料腌制好,然后用油温把它滑油成八分熟,紧接着搭配黑椒、蒜泥等调味用品炒制一番。摆盘之后算你飘香,色彩艳丽,入口牛肉鲜嫩,完美结合了中西式口味。
 
  外婆家有什么特色菜?要说起来的话太多了,所以本文只是选取了其中四道加以说明。外婆家餐饮品牌现在也已经正式入驻了本站,如果您对这个品牌有投资意向的话,外婆家中式快餐加盟中心随时欢迎您。
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