外婆家成立于1998年，从一家普通的杭城餐厅发展到现在拥有8000多名员工的餐饮连锁机构，归根结底靠的还是食物的好味道。它凭借着自身强有力的优势创造了一个传奇，成功的风靡了大江南北。外婆家有什么特色菜？我们一块儿看看吧。
1、外婆红烧肉
外婆家的红烧肉绝对算得上是一绝，精心选取上等的五花肉，再辅以优质的笋干和青鱼，一起放到砂锅内用小火慢炖，这样才焖制而成。掀开锅盖，香气扑鼻而来，色泽非常的光润，不像传统的红烧肉吃起来有甜味，它的口感非常清爽。因为笋干本身就比较吸油，入口之后肥而不腻，回味无穷。
2、一桶豆腐
一桶豆腐是外婆家的招牌菜之一，小编每次去吃都必点的一道菜。它的做法并不复杂，选用新鲜的河虾与嫩豆腐，再加上独门秘制的调料炖煮而成。看起来都是很普通的食材，但成品出来之后虾子晶莹剔透，豆腐柔软嫩滑，盛放在精巧的木质器具之中，给人留下深刻的印象。
3、蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾也是非常经典的一道美食，新鲜虾仁搭配着粉丝、蒜蓉，直接放到蒸灶上烧制而成，可谓是色香味俱全。这道菜品做到了兼具口感和营养，既保留了虾仁的鲜味，又因为是蒸出来的也没有造成其本身营养成分的过多流失，再加上蒜蓉、粉丝的加成作用，使它的味道更上一层楼。
4、外婆小牛肉
外婆小牛肉的主料是新鲜牛里脊肉，事先用秘制的酱料腌制好，然后用油温把它滑油成八分熟，紧接着搭配黑椒、蒜泥等调味用品炒制一番。摆盘之后算你飘香，色彩艳丽，入口牛肉鲜嫩，完美结合了中西式口味。
外婆家有什么特色菜？要说起来的话太多了，所以本文只是选取了其中四道加以说明。外婆家餐饮品牌现在也已经正式入驻了本站，如果您对这个品牌有投资意向的话，外婆家
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