目前的餐饮行业中，外卖这一售卖方式已经得到全部范围内的普及，我们日常生活中也或多或少的接触到外卖这一服务。手机下单的方便使得大多数的上班族培养了“叫外卖”的习惯行为，到了现在，饿了么的
未来餐厅加盟便是这样的外送服务的进一步更新手段，数据显示，到了今年的7月9日，“未来餐厅”的年交易额已经突破了10亿元，可见这种全新的餐厅形式正在向前进化，期待不久的将来，“未来餐厅”的形式会获得更加显著的提升。
未来餐厅怎么样？未来餐厅是流行新趋势！
未来餐厅的概念确定
对于“未来餐厅”这一全新概念的确定，目前的餐饮业界内对其笼统的解释为“智能化、自助化餐厅”，另外一种说法是，“全新外卖餐饮业态；50-150平米；3-5人运营；3分钟出餐；3个以上国内外知名餐饮品牌；饿了么平台流量、物流服务支持；全品类覆盖；全时段营业。”这是饿了么对其未来餐厅的原版描述。
“未来餐厅”与传统餐饮餐厅最为明显的区别是在于对餐厅售卖经营方式的不同。业界人士给这类“即是实体餐厅又有互联网因素”的餐厅，统称为“未来餐厅”，因此目前来讲，关于“未来餐厅”的统一定义还没有完善，期待在未来餐厅的功能得到进一步的完善，服务质量更上一层台阶。
互联网与未来餐厅
现实的情况是互联网平台上的全智能化、自助化餐厅还不能实现，但是饿了么的“未来餐厅”已经先一步地借助互联网大数据精简了下单的步骤，做到了第一步的智能化。在“未来餐厅”的之后发展计划中，机器人将取代人工，机器人送餐，服务等候区，自主点餐区，自助就餐区，透明厨房，无现金交易等等一系列的智能化设想，全力减少“人”这一元素的出现，增加人们买单用餐的效率。一整套用餐环节都数字化，程序化，并以此减少成本的使用，增加了营业用餐的面积，在原有的基础上提高了营业额。
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