现在的消费者对于各种餐饮美食,都是拥有很高的需求,在市场上的各种良好的餐饮美食都是很多的,羊肉汤这种美食更是其中之一,拥有很多的消费者喜爱良好的羊肉汤美食。满芳庭羊肉汤加盟这个羊肉汤品牌就是其中之一,作为投资者也是愿意加盟满芳庭羊肉汤这个好的品牌。满芳庭羊肉汤好吃吗?满芳庭羊肉汤的味道的突出,是离不开产品的原材料的质量,作为投资者也是愿意投资满芳庭羊肉汤的品牌。
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满芳庭羊肉汤品牌介绍:
满芳庭羊肉汤的羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。
满芳庭羊肉汤的羊肉汤主要是将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
满芳庭羊肉汤的羊肉汤肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
满芳庭羊肉汤的羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。
满芳庭羊肉汤的羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面"锅盔"泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越"美",此时的羊肉汤可谓达到"炉火纯青"的地步。
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