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大娘水饺制作饺子皮时所使用的麦芯粉,全部都是纯天然的健康面粉,在其生产出来的过程中就不含有添加剂。所以用这样优质面粉擀成的面皮才会色泽自然、麦香浓郁,吃进嘴里还觉得细腻爽滑,营养价值也更高。
它所选用的肉类都事先经过了排酸处理,而且都是屠宰完以后就及时被冷冻住的。通过排酸能够抑制住其中乳酸的聚集,防止有害物质和微生物的繁衍,保证了肉类的品质。而且可以在最大程度上保留其营养价值,让人们吃的更加健康。
大娘水饺在挑选鲜虾的时候也是有自己标准的,不是只要新鲜就好。它拒绝残断的虾仁,必须要保证整个身体的完整性,要均匀;鲜虾的皮也必须确保是手工除去的,这样才能够保证虾肉的Q弹和爽口;还有虾背上的沙线是一定要剔除的,让咸腥味去的更加彻底。
大娘水饺在选材上花费的功夫真的是很多,而这一切都是为了让消费者能够品尝到高质量的产品,这也成为了它的著名特色。就算是在整个中式快餐行业,也很难再找出跟他一样挑剔的品牌来了,消费者也是被它的用心所打动,更加信任这个品牌。
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