丸龟制面正宗乌冬面加盟有发展，丸龟制面乌冬面的来源

　　人们现在对吃的更加追求有品位，追求的是健康，因此餐饮品牌也就有了更大的竞争力丸龟制面是一家以赞岐乌冬面为特色的日式餐饮店铺，品牌是正宗的乌冬面，创始人出身日本，丸龟制面靠着纯正的口味吸引了无数消费者的目光，迅速火遍大江南北，在面食行业中占据了一席之地。丸龟制面正宗乌冬面加盟有发展，丸龟制面乌冬面的来源。

　　丸龟制面是上海东利多餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2011年，上海东利多餐饮管理有限公司是东利多和颐在大陆的全资子公司，负责东利多集团旗下品牌在中国大陆地区的经营。东利多和颐集团有限公司是东利多株式会社与香港和颐集团的合资公司，主要经营范围是中国大陆、港澳地区、新加坡地区的东利多集团旗下品牌。

　　丸龟制面是一家以赞岐乌冬面为特色的日式餐饮品牌。赞岐乌冬起源于日本香川县，以筋道滑爽的口感闻名于世，是高品质日式乌冬面的代表。相传日本高僧弘法大师空海在唐时期游学中国发现并将其带回日本赞岐地区(香川县)。因乌冬由小麦粉磨而成，拯救了当时粮食短缺的赞岐贫民， 开启了日本的面食时代。怀着感恩的心情，当地人民对于乌冬食材进行不断改良。不仅种植出专用于制作乌冬的小麦，更是创造出了一套高标准的制作体系，并衍生出独特的乌冬文化。

　　创办人粟田贵也先生的父亲出身自日本香川县丸龟市，当地人以赞岐乌冬为主食，而赞岐乌冬面以其爽口弹牙的美味口感闻名于世。粟田先生以父亲的口味为出发点，怀着饮水思源的心情，创立丸龟制面。

　　追求赞歧乌冬面昔日美味的丸龟制面，自然也非常执着于乌冬面不可或缺的辣味作料。姜、青葱、油炸屑和芝麻等，可在辣味作料角随意取用。当然这是人们所熟悉的赞歧大众自助式乌冬面店的独特体制。

　　丸龟制面的乌冬面，使用100%日本产小麦。执着于日本产小麦特有的芳香和风味。赞歧乌冬面，仅用小麦、盐和水制成。这些都是非常简单的食材。正因为如此，制作时一丝不苟，精心制作。在店内制面时，即使仔细研究所使用的小麦，根据季节改变用水量和温度，面的风味也会每天不同。让更多人品尝到原汁原味的乌冬面，丸龟制面作为乌冬文化的传承者，在食材选择和制作工艺上都秉承匠心及坚持，竭力保留乌冬面纯正的口味和品质，透露着丸龟制面不变的初心。

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