炖小白鱼汤面荣获《舌尖上的美食》最佳推荐奖第一名！

　　品类众多的中国面条文化和面类品牌深受广大消费者喜爱，用户基数庞大，同时它也是一款四季皆宜的产品，是适合所有创业者加盟的好项目。炖小白鱼汤面将传统餐饮与互联网相结合，现做现卖，安全看得见，用时短，份量足，符合当下年轻人的快时尚，因此吸引了大批忠实用户。炖小白鱼汤面荣获《舌尖上的美食》最佳推荐奖第一名!

　　炖小白鱼汤面品牌成立于2019年，其创始人是一对从事餐饮行业20多年的夫妻。因为发现市面上的面食品类，主要集中于捞面、拉面、牛肉面等，南京当地鲜美好吃又符合健康饮食趋势的鱼汤面品类，反而没有一个成熟的知名品牌。为了将“将鱼汤面发扬光大，让全国人民都吃上健康、美味的鱼汤面”，于是这对夫妻将传统鱼汤面手艺和现代化的连锁品牌经营理念结合起来，“炖小白”鱼汤面由此而生。

　　鱼汤面作为江淮一带的特色美食，以新鲜鲫鱼为原材料，汤头熬足4个小时，鲜香浓郁又健康，可以说是继南京小笼、老鸭粉丝汤之后的新一代江南特色美食。而炖小白鱼汤面则广受年轻人的喜爱，已经成了南京当地的网红面食品牌!

　　南京作为江南名城，饮食文化悠久。鱼汤面则起源于清朝乾隆三十三年间，传承至今。清朝的南京城里有一家面馆，有天老板在街上发现了一个卖面条的小摊子，便去买了一碗，端在手上一看，只见面汤浓厚雪白，一会儿功夫，碗面上就结了一层薄膜，他尝了一口，又鲜又香，比自己店里的不知要强多少倍，老板心里一动，便向摊主细细盘问，原来，那摊主竟是来自皇宫的御厨，由于有一次没有把汤烧好，就被逐出了皇宫，无奈之下只能挑个小摊，四处流浪，聊以糊口，老板听说后，心想这竟然是一道御膳，怪不得如此美味可口，于是连忙将摊主请到店中，由他掌厨。从此，这店里的面条，全是用的那御膳厨师亲手调制的鱼汤，尝过的顾客赞不绝口。于是一传十，十传百，四乡八镇，远近闻名，取名鱼汤面。

　　炖小白鱼汤面，鲜鱼熬汤4小时!传承经典的鱼汤制作工艺，选用鲜鲫鱼熬汤，每天新鲜剖鱼洗鱼，不留残血，置入猪油锅中烹炸，待起酥后再捞出，搭配鳝鱼骨和猪骨一起熬制汤头，鱼汤奶白不腥，闻起来自带馥郁浓香。面条则选用手工刀切面，新鲜下锅现点现做，精准把控煮制时间，从而口感富有嚼劲，色香味俱全。“不知道要比豚骨拉面好吃多少倍!”尝过炖小白鱼汤面的网友纷纷评论，并鼓励炖小白一定要把店开到上海、开到日本去，让他们都知道南京的鱼汤面!

　　以上就是“炖小白鱼汤面荣获《舌尖上的美食》最佳推荐奖第一名!”的内容介绍了，炖小白鱼汤面，在市场中有不错的发展，品牌忠实消费基数大回头客多，作为创业项目是不错的。对炖小白鱼汤面感兴趣的朋友在本网页下留言获取炖小白鱼汤面更多加盟信息。