跷脚牛肉,是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉,牛舌,牛肝,牛耳等。色香味美,入口顺滑,鲜美无比。跷脚牛肉是乐山的一种传统名小吃,是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,跷脚牛肉不但味道鲜美,汤汁醇厚,还有驱寒的功效。乐山胖哥翘脚牛肉加盟怎么样?乐山胖哥翘脚牛肉加盟优势有哪些?
跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。乐山胖哥翘脚牛肉除了镇店之宝冯四娘跷脚牛肉以外,还应该有配套出售的各种小炒或小吃,如蒸肉、血旺、各种炒牛杂,创业者们还可以根据自己当地的一些饮食习惯,自己添加一些菜品,让消费者选择余地更大。
乐山胖哥翘脚牛肉以跷脚牛肉为主打产品,3种口味, 10款单品,各种单品还可自由组合,精选多款乐山名小吃。在出品上,乐山胖哥翘脚牛肉把传统形式融入现代特色,把均衡健康的理念融入菜品。每一道菜品代表了一种生活态度,不论是内容丰富的主打跷脚牛肉,还是香辣十足的乐山钵钵鸡、甜辣口味的乐山凉面,总有一道让顾客喜爱。
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