陈永春干拌面馄饨品牌怎么样？陈永春干拌面馄饨品质可靠吗？

　　馄饨的品牌有许多，不过说起馄饨，许多人会想到陈永春干拌面馄饨，吃过陈永春干拌面馄饨的人都会被其收服，品牌凭借自己特色，独特口味，一经上市，迅速占领市场，吸引不少加盟商前来咨询。陈永春干拌面馄饨都知道，要想自己创业，就一定要选好品牌，陈永春干拌面馄饨是消费者喜欢的美食小吃店，有广阔发展市场，并且价格实惠，生意一直都非常火爆，赚钱自然更加简单。那么陈永春干拌面馄饨品牌怎么样?陈永春干拌面馄饨品质可靠吗?

　　扬州低调，几十公里外的高邮更是内敛。大多数人的印象里，提到高邮就会想到咸鸭蛋，其实，高邮好吃的不仅仅是咸鸭蛋，这里属于淮扬菜的核心地区，美食资源得天独厚，更有不少汪曾祺笔下市井美味。每天清晨天刚亮，高邮的小面馆陆续忙碌起来，高邮人早上大多数不做早饭，喜欢在家附近吃上一碗面或者馄饨，如果店里位置坐满了，那么站着也会把面吃完。

　　高邮的面馆随便进一家，味道基本都不会差，不过最有名的还是“陈小五”，据说连汪曾祺也来打卡过的小吃店，可见是家老字号。现在，在扬州也能吃到了，就开在荷花池南街，并改名为陈永春干拌面馄饨。

　　高邮人的早上，从一碗面开始。大铁锅里漂着几只搪瓷碗，老板说这是“锅盏水上漂”，属于高邮独特的煮面方式。高邮本地有句话：一烫抵三鲜，煮面的时候，把盛有作料的碗放到锅里烫一下，在热力的催化下，碗里的酱油汤底被激发出鲜香，面熟后迅速捞起，放进已经烫好的碗里，撒上一点葱花，一碗干拌面就好了。

　　看起来简单，却十分考究细节，因为无法靠配菜加分，只有汤和面，做不好，真没吃头。高邮的面味道好，首先在于面用的是加碱的水面，比一般的面条更有韧性。另外，这碗面的“灵魂”，非酱油莫属。酱油里加入了高邮湖的虾籽，用来提鲜，在配上香润的猪油、辛香的胡椒粉，连汤带面一碗下肚，额头微微冒汗，人瞬间精神起来。

　　以上就是“陈永春干拌面馄饨品牌怎么样?陈永春干拌面馄饨品质可靠吗?”的内容介绍了。一碗高邮馄饨，妥妥的高光时刻。包馄饨的肉，都是老板每天一早去菜场买的新鲜前夹肉。肉馅按照一定的肥瘦比，只搁了盐和笋丁。肉馅里加笋丁，目的是为了代替味精去提鲜。小馄饨吃在嘴里，肉馅饱满鲜嫩。馄饨都是现包现做，还有一些顾客吃完了会打包生馄饨回家，就连底料都会给准备好。一口馄饨一口汤，鲜美无比，吃的时候小跟班就在想，如果哪天能去高邮吃上一顿那就更好了。