蜀府冒菜怎么做？
蜀府冒菜加盟品牌的产品制作方法是蜀府冒菜总部经过长时间研制的，所以不管是蜀府冒菜的产品味道，还是蜀府冒菜的生产技术，都是十分有讲究的，投资者也只有在加盟蜀府冒菜之后才能够获得蜀府冒菜的制作技术培训，为了能够帮助投资者了解蜀府冒菜之怎样制作的，下面就将蜀府冒菜的制作过程简单介绍一下。
蜀府冒菜怎么做？
蜀府冒菜的制作配方
蜀府冒菜制作底料：郫县豆瓣五百克，红花椒七十五克，冰糖五十克，白蔻五克，三奈三克，草果五克，丁香两克，香果五克，砂仁五克，桂皮十五克，香草十五克、排草五克，甘草五克，老蔻二十克，陈皮五克，甘菘五克，香茅草八克，香叶五克，八角十五克，小茴香八克，生姜五十克，色拉油一千五百克，牛油八百克，醪糟二十克，风味香辣料七百八十克，白酒一百克，啤酒一瓶，大蒜、大葱适量。
蜀府冒菜的汤料：猪筒子骨五斤、牛骨头五斤、料酒两百克、胡椒十克 、大葱一百克、 生姜一百克 。
蜀府冒菜的碗料：芹菜末、小米椒、蒜茸、花生粒、榨菜颗粒、鸡精、特制豆豉茸、青花椒油、葱花白糖、、芝麻油。
蜀府冒菜的原料：海带、木耳、花菜、土豆、藕、千层肚、火腿肠、火锅粉、牛肉等等。
蜀府冒菜的制作方法
一、把上面准备好的香料连同花椒，分别浸泡二十分钟；
二、热锅，放入牛油，然后倒入色拉油，将豆瓣、生姜、大葱、醪糟、大蒜、啤酒、冰糖加入锅中，进行翻炒；
三、炒至豆瓣酱的水份快要全部挥发的时候，加入之前泡好的香料，然后大火进行翻炒；
四、锅中沸腾之后，改用小火煮制三十分钟，等到锅中的豆瓣酱全部都呈现酥酥的感觉时，将之前泡制的花椒也加入其中，然后炒制大约五十分钟的样子。
蜀府冒菜怎么做？以上就是蜀府冒菜的所有产品制作配方以及蜀府冒菜的底料炒制过程，在实际的蜀府冒菜炒制中，有很多需要投资者注意的细节，这些细节也是很多投资者在制作的时候容易忽略的，想要将蜀府冒菜的制作技巧学得透彻，那就需要加盟蜀府冒菜品牌，在蜀府冒菜总部进行系统学习。
如果投资者还想要了解蜀府冒菜品牌的更多加盟信息，欢迎点击访问【蜀府冒菜官网】留言咨询，领取正规官方加盟资料！
返回顶部
领取资料
在线咨询