川记百鲜花甲创始人，华为高管辞职卖花甲！华为，一家蒸蒸日上、风光无限的通信科技企业，普通人要是能够进去里面去上班，都觉得是撞大运了。而如果把华为高管和卖花甲这两种职业放在你面前，大家会选择哪一个呢？普通人都会选择前者，而李彦焌却放弃了这个在外人眼中非常好的职业，创建了
川记百鲜花甲加盟品牌，所以他才不是普通人呐。
华为高管下海经商
从一名基层员工到集团高管，李彦焌花了整整七年的时间，而放弃取得的成绩却只是一瞬间的事情。当别人都在为他的选择而可惜时，他本人却觉得没什么，因为古话说三十而立，那么在三十岁之后他就希望可以跳出体制，干一番属于自己的事业。当然，之所以选择花甲他也是经过了深思熟虑的，认为这个产业很有前景。
选择花甲产业的原因
1、不受淡旺季局限
花甲是一种海鲜产品，无论是什么季节它都是存在于前海的，货源非常稳定。而且它的价格浮动也不大，有利于连锁体系的建设。
2、蓝海市场
根据属性来划分的话，花甲可以被归类到小吃行业。而从目前市场的发展来看，并没有出现任何这方面的知名品牌，大部分都是自营商店，也就是说它仍然属于蓝海市场。所以川记百鲜花甲创始人李彦焌认为，这是有很大发挥余地的。
3、容易卖出价值感
有些食物，在人们的固有观念里就是比较贵的，很显然海鲜便是如此。如若不然你也不会看到那么多的自助餐吃回本攻略，提到的第一条就是要多吃海鲜。这可以说是所有餐饮品类里最容易卖出价值感的产品，而花甲正好属于该品类之内。
4、吃法多样
花甲既可以自己炒着作为小吃来售卖，也可以搭配炒菜、小海鲜，甚至还能够与主食结合在一起，比如这段时日还挺流行的花甲米线。它的吃法是很多样的，也就更能满足人们的多样化需求了，所以开店盈利点还不少。虽然做的是单品餐饮，但实际上结构还是比较平衡的。
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川记百鲜花甲创始人，华为高管辞职卖花甲！如果没有它的出现，你可能永远都想不到一个小小的、没有多少面积的小吃加盟店，居然可以卖出1000多万元的年收益！当然啦也不是所有人进入都能做到这种程度的，可以获得如此大的成功，主要还是取决于李彦焌本人的能力，这才是它背后最为关键的因素。
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