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谁知道中式快餐成本分析怎么做

来源:51餐饮网 时间: 2017-05-19 17:49 作者:花花
  现在投身于中式快餐行业的人不少,可谁知道中式快餐成本分析怎么做?大部分人在投资之前并没有做什么成本和利润方面的分析,只不过就是凭着一腔激情去看干的,然后要是资金不足再开始东拼西凑。这样的行为显然是不可取的。小编接下来就以具体例子,来给大家讲解成本分析方面的内容。
 
谁知道中式快餐成本分析怎么做
 
  1、店型:标准店(面积60平方米)
 
  首先给公司的合作费用需要交纳4.98万元,其次是1万元的保证金,最后还有6000元/年的品牌管理费。房租是1.08万元/月,装修则是700元/平米,设备购买要5万元,原材料采购又要2.5万元。广告费还需要4000元,开业费则是3000元。有5名员工,每月应付工资总数1万元,水电费则为800元/月,再加上6万元的流动资金,成本就是27.14万元。
 
  2、店型:形象店(面积100平方米)
 
  首先给公司的合作费用需要交纳6.98万元,其次是1万元的保证金,最后还有6000元/年的品牌管理费。房租是1.8万元/月,装修则是700元/平米,设备购买要8万元,原材料采购又要3.5万元。广告费还需要6000元,开业费则是4000元。有8名员工,每月应付工资总数1.6万元,水电费则为1100元/月,再加上10万元的流动资金,成本就是41.59万元。
 
  1、店型:旗舰店(面积150平方米)
 
  首先给公司的合作费用需要交纳8.98万元,其次是1万元的保证金,最后还有6000元/年的品牌管理费。房租是2.7万元/月,装修则是700元/平米,设备购买要12万元,原材料采购又要5万元。广告费还需要8000元,开业费则是5000元。有12名员工,每月应付工资总数2.4万元,水电费则为1500元/月,再加上15万元的流动资金,成本就是59.63万元。
 
  谁知道中式快餐成本分析怎么做?我们可以发现,如果是中式快餐加盟店,那么不管什么店型,合作费和保证金交完一次在合约期内就不需要再缴纳了,而品牌管理费却是每年都需要6000元。而每个月的成本就是集中在房租、人工和水电费这几方面的。
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