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当前位置:51餐饮网 > 投资分析 < 23元自助餐加盟连锁店如何获利?

23元自助餐加盟连锁店如何获利?

来源:51餐饮网 时间: 2017-06-21 17:29 作者:花花
  23元自助餐加盟连锁店如何获利?很多顾客在准备去吃自助餐之前,为了能够把本钱吃回来都会饿着肚子去,以此来提高自己的“战斗力”。这样看起来,真让人觉得自助餐加盟赚不了多少钱啊,更何况还是23元这种超低价。那事实真的是如此吗?其实并不是你,你以为自己吃回了本,殊不知人家老板正在笑着数钱呢。
 
  很多人都好奇23元自助餐加盟连锁店如何获利,甚至有部分消费者担心里面的菜品是不是都用黑心材料做出来的,因此望而却步。但其实,要想挣钱,开源和节流都是可行的,低价的自助餐厅就是在这两方面做文章,把十八般武艺都发挥了出来。
 
  1、开源
 
  你敞开肚皮吃一顿,只需要23块钱,以现在的物价来说真是太便宜了,所以虽然有人觉得不可靠,但其实生意还是很不错的。如果用的也都是真材实料的话,那单个的利润空间自然是没有别家高的,但是吸引来的客人也更多,可以走薄利多销的路线。
 
  像这类自助餐那面向的完全就是中低端的消费者,非常的适合大家一起来聚餐,所以团购的人会比较多。餐厅把时间最好是控制在两小时左右,这样既可以限制住消费者的食量,又能够提高翻台率。
 
23元自助餐加盟连锁店
 
  2、节流
 
  在原来采购方面是严格按照标准化操作来进行的,把它们的数量控制在一个精准的范围之内,做到产品的标准平衡,让在向上游的供应链采购时性价比能够更高。
 
  还有就是在菜品的准备和摆放上面也有小诀窍。把饮料放在举例消费者最近的地方,让他们触手可及,成本很便宜还能够让人更快的有饱胀感。冰淇淋、甜品、糕点、小食这一类食品,看起来精致可爱觉得成本高,非常的有吸引力,但其实并非如此,而且它们含有高热量,吃了也很容易饱。还有就是多做些比较辣的食物,或者是火锅、烤肉这一类,让人口干舌燥想喝饮料。
 
  23元自助餐加盟连锁店如何获利?看完这篇文章之后是不是有种恍然大悟的感觉。所以说,餐饮连锁里面的道道多着呢,投资还是要谨慎啊。
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