23元自助餐加盟连锁店如何获利？很多顾客在准备去吃自助餐之前，为了能够把本钱吃回来都会饿着肚子去，以此来提高自己的“战斗力”。这样看起来，真让人觉得
自助餐加盟赚不了多少钱啊，更何况还是23元这种超低价。那事实真的是如此吗？其实并不是你，你以为自己吃回了本，殊不知人家老板正在笑着数钱呢。
很多人都好奇23元自助餐加盟连锁店如何获利，甚至有部分消费者担心里面的菜品是不是都用黑心材料做出来的，因此望而却步。但其实，要想挣钱，开源和节流都是可行的，低价的自助餐厅就是在这两方面做文章，把十八般武艺都发挥了出来。
1、开源
你敞开肚皮吃一顿，只需要23块钱，以现在的物价来说真是太便宜了，所以虽然有人觉得不可靠，但其实生意还是很不错的。如果用的也都是真材实料的话，那单个的利润空间自然是没有别家高的，但是吸引来的客人也更多，可以走薄利多销的路线。
像这类自助餐那面向的完全就是中低端的消费者，非常的适合大家一起来聚餐，所以团购的人会比较多。餐厅把时间最好是控制在两小时左右，这样既可以限制住消费者的食量，又能够提高翻台率。
2、节流
在原来采购方面是严格按照标准化操作来进行的，把它们的数量控制在一个精准的范围之内，做到产品的标准平衡，让在向上游的供应链采购时性价比能够更高。
还有就是在菜品的准备和摆放上面也有小诀窍。把饮料放在举例消费者最近的地方，让他们触手可及，成本很便宜还能够让人更快的有饱胀感。冰淇淋、甜品、糕点、小食这一类食品，看起来精致可爱觉得成本高，非常的有吸引力，但其实并非如此，而且它们含有高热量，吃了也很容易饱。还有就是多做些比较辣的食物，或者是火锅、烤肉这一类，让人口干舌燥想喝饮料。
23元自助餐加盟连锁店如何获利？看完这篇文章之后是不是有种恍然大悟的感觉。所以说，餐饮连锁里面的道道多着呢，投资还是要谨慎啊。
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