奶茶的制作其实并不难，我们平常自己在家的时候花点时间，准备好原材料，也可以自己制作，那
奶茶店如何做奶茶？事实上奶茶店的做法跟我们自己做肯定是不一样的，大家自己在家里面都是用过煮一点，而
奶茶加盟店肯定不能这么干，要不然煮一次很快就用光了。所以他们用的基本都是桶泡茶，一回就煮一大堆的那种。不要以为做奶茶很简单，要是真这样就不会有的店生意好有的店生意差了，怎样才能做好奶茶？我们都来学习吧。
影响奶茶口感的因素大概有三个，分别是奶和茶的比例、茶水的浓度以及各种茶叶的比例。为什么做什么吃的东西都要讲究一个配方，就是因为同样的原料，各种东西的配比不同的话，最后成品的味道都可能是天差地别的。
一般奶茶店需要的茶水浓度肯定要比日常生活中喝的浓，因为在这里面还要加入淡奶，而淡奶中也是有水分的，混进去之后就会冲淡原本的茶味。为了不至于奶茶做好之后茶味偏淡，就需要在初期的时候就让它浓度高一点了。关于奶和茶的比例问题，则可以看你经验的门店售卖的是什么风味的奶茶。若是港式奶茶，自然是茶味要更加浓郁一些的；而台式奶茶则相反，会奶味偏重。
还有就是茶叶比例的问题，这点也是非常重要的。大家需要知道，一个奶茶店是不可能只用一种茶叶作为原料的，大吉利、阿萨姆、锡兰等这些都是必备品种。店内的饮品口味各不相同，自然在调配过程中也需要根据茶叶的气味、特点来按比例混合。现在奶茶铺子多用的是红茶，但是近年来也开始有乌龙茶的身影出现了，味道还是不错的。
奶茶店如何做奶茶？怎样才能做好奶茶？奶茶店制作奶茶的时候需要注意的东西更多，而且一定要把控好原材料的比例，要不然做出来的饮品就是失败的。大家如果还想了解其他内容，可以在51餐饮加盟网站继续搜索。
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