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当前位置:51餐饮网 > 投资分析 < 加盟个便当店要多少钱?控制成本时要注意什么?

加盟个便当店要多少钱?控制成本时要注意什么?

来源:51餐饮网 时间: 2018-01-21 11:18 作者:花花
  加盟个便当店要多少钱?这是很多投资商本能就会在创业前先思考的问题。虽说相比之下便当加盟需要的本金已经是不算多的了,但要是有可能的话,大家还是会希望能够减少到最低的。所以很多创业者开始学习其成本控制的方法,并且在正式开店的时候付诸行动。但你也要知道,这里面也许会有错误的信息存在,必须要谨慎点才行。我们可以先去找找,控制成本时要注意什么?
 
  控制成本时的注意要素
 
  1、成本计算
 
  既然想要对成本进行控制,第一步肯定是要先大致对其进行计算的,得出了结论之后再继续接下来的事情。但你如果没有严格遵循销售价与成本价的配比原则去进行计算,那么最终得到的菜品成本结论肯定也是不正确的。不要以为差不多就行了,缺乏严谨性导致的后果是很严重的。
 
  2、采购标准
 
  成本控制当中最重要的一个环节,就是在采购这方面的。但你也不能为了达到这个目的,在购买原料的时候就以次充好,这样表面上价格是便宜了,可在进行加工时淘汰的多,或者是影响到了成品的质量,就是聪明反被聪明误。所以在这方面一定要先制定严格的采购标准,然后按照此行事。
 
加盟个便当店要多少钱

  3、过于严格
 
  有些商家在这方面是“疯魔”了,导致在做事情的时候过于严格,反而是得不偿失。比如说大夏天的你去吃饭,一家店空调很凉快,一家店却只愿意用风扇,让你吃得汗流浃背却没空调。后者的电费倒是节约了,但说不定已经流失了很多顾客。
 
  加盟个便当店要多少钱
 
加盟城市 一线城市(以上海为例) 二线城市(以重庆为例) 三线城市(以嘉兴为例)
店铺面积 40㎡ 30㎡ 20㎡
房租费用 8800元/月 4500元/月 2400元/月
装修费用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
设备费用 3万元 2万元 1万元
前期原材料 2.5万元 2万元 1.5万元
广告宣传费用 8000元 6000元 4000元
开业费用 7000元 5000元 3000元
人员工资 3000元/月/人(2人) 2500元/月/人(2人) 2000元/月/人(1人)
水电杂费 1200元/月 1000元/月 800元/月
流动资金 7万元 5万元 3万元
总投资费用 18.4万元 12.95万元 7.72万元
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
 
  加盟个便当店要多少钱?控制成本时要注意什么?在餐饮业当中,成本控制的重要性是不可替代的,即便投资便当的花费算不上许多,你也是要做起来的。但我们重点在于“控制”,而不是一味的抠门,所以还要找到好方法才行啊。
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